宮島ボッカアルケッチァーノ

3,024 円 〜
/ 人
8,316 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

グルメガイドで瀬戸内エリア1位に輝く、巨匠・奥田政行シェフの「海と畑のイタリアン」

広島県の世界遺産「宮島」行きのフェリー乗り場から徒歩2分の場所に『宮島ボッカ アルケッチァーノ (宮島Bocca al-che-cciano)』はある。山形県の自然派イタリアンの巨匠・奥田政行(おくだ まさゆき)シェフが西日本エリアの拠点(※)として2015年11月に開業。グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内 2018」では、瀬戸内エリアのイタリア料理店として1位を獲得している。『宮島ボッカ アルケッチァーノ』では、学生時代より奥田シェフに師事し続けてきた佐々木健(ささき けん)シェフが奥田スピリットを受け継ぐ。
 
世界に活動の場を広げる奥田シェフの料理は「食材の味の記憶」の幅広さに基づく。食材の取引先は日本最多の500件以上に渡り、その豊富な選択肢から「1+1=5」の感動を生む組み合わせを発案するという。例えば、香ばしく焼き上げた広島特産のアナゴ、焼きナス、バルサミコのタプナードを皿に盛り合わせ、口内で組み合わせることで蒲焼きのような風味に変化させる。その奥田流の方程式を表した著書は、世界で最も権威ある料理本アワード「グルマン世界料理本大賞・料理遺産部門(The Gourmand World Cookbook Awards / The Culinary Heritage)」でグランプリを受賞した。奥田シェフは月に数回『宮島ボッカ アルケッチァーノ』で腕を振るい、世界中を活躍する過程で見つけた最新の食材や組み合わせを披露する。ソムリエを任されているのは、東京の『銀座レカン』『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』などで経験を積んだ菅野大輔(かんの だいすけ)氏。奥田シェフと佐々木シェフが生み出す料理に合わせ、イタリアワインを中心にセレクトしてくれる。
 
『宮島ボッカ アルケッチァーノ』は瀬戸内海に面しており、世界文化遺産の厳島神社を臨むダイニングにはテーブル席と半個室を用意。内装デザインは、広島を代表する建築設計事務所「サポーズデザインオフィス」が手掛け、地中海のリゾート地を彷彿させる空間。宮島を訪れる多くの海外ゲストの為に外国語メニューも揃え、ハラルやベジタリアンメニューにも対応。小さなお子様連れの家族利用も温かく迎え入れてくれる。宮島へ観光で訪れる際には、ぜひ「世界の奥田イタリアン」にも足を運んでいただきたい。

※奥田政行シェフの拠点となる直営レストランは、山形県鶴岡市に『アル・ケッチァーノ』、『ファリナモーレ』、東京都銀座に『ヤマガタ サンダンデロ』が存在する。『宮島ボッカ アルケッチァーノ』は奥田シェフにとって初の西日本エリアの拠点となる。

■アクセス
広電2系統(宮島線) 「広電宮島口駅」フェリー乗り場すぐ
JR山陽本線(三原〜岩国) 「宮島口駅」より徒歩5分

アクセス

おすすめコメント(2)

  • 50's

    来店日: 6/2019
    珍しいお野菜や安心、安全な食材を使ったお料理を頂けて至福のひとときでした。 また利用したいと思います。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事
  • 50's

    来店日: 12/2018
    宮島を眺めながらのおいしい食事 ゆったりした時間が過ごせました デザートのクレームブリュレも とてもおいしくいただきました
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴致しません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室10名様でのご利用が可能でございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    来店可能でございます。お子様用のメニューをご用意しております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は30名様とさせて頂いております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    階段・段差がありますが車いすでのご来店は可能でございます。 必要に応じお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, ウイスキーを揃えております。その中でもワインがお薦めでございます。(ソムリエ常駐しております。)

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアン、ハラル、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
平日限定プリフィックスランチコース
3,024 円 / 人
ランチ
土日祝限定イタリアンランチコース
3,780 円 / 人
ランチ
宮島Bocca限定:​奥田シェフの宮島贅沢ランチコース
5,184 円 / 人

店舗情報

店名

宮島ボッカアルケッチァーノ

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

Lunch:11:30~15:00(L.O.14:00) Dinner:18:00~22:00(L.O.20:30)

定休日

火曜日,

アクセス

広島県廿日市市宮島口1-8-14レアルマーレ望厳荘1F

予約

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宮島ボッカアルケッチァーノ
中国・四国エリア
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