赤寶亭(せきほうてい)

9,680 円 〜
/ 人
18,150 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

旬食材の滋味と美味を守りつづける、一つ星の日本料理店

東京、外苑前駅と表参道駅の中間に位置する、一軒家の日本料理店『赤寶亭(せきほうてい)』。主人・赤塚 真一(あかつか しんいち)氏は、『赤坂 きくみ』で料理人としてのキャリアをスタート。滋賀『招福樓(しょうふくろう)』で修業したのち、『赤坂 きくみ』に戻り12年間料理長を勤めた。そして2004年に独立し、神宮前『赤寶亭』をオープン。世界的グルメガイドでは開業1年目で一つ星を獲得、その後も守り続けている。「自分の子どもに食べさせることができる安全な食材を使う」「その季節の食材の中で一番良いものを使う」という2つの信念を掲げたコース料理を創造する。

使用する食材は、春には幻とも呼ばれるシロコタケノコ、夏になると郷里である山形・小国川で釣り上げた天然アユや京都からのハモ、秋には岩手や信州、丹波の松茸、そして九州から当日獲れたフグや、山陰から直送されるカニなど、全国各地からこだわり抜いた季節のものを仕入れている。食材へのこだわりは椀物にも。滋賀県の軟水、北海道の一等昆布、かつお節は最高級と呼ばれる鹿児島・枕崎の本枯節を使用してだしをひき、味噌汁は大茶人と言われる畠山美術館の創設者・畠山即翁のお抱え料理人から伝授された味を再現している。合わせる飲み物は日本酒が約15種類と、ワインはフランスをメインにこちらも15種類ほど揃える。また、お椀は「輪島塗り」のもの、古美術商からの古染付や現代作家による器など、料理と合わせて麗しき品々もお愉しみいただける。お抹茶は、予約の際の事前リクエストにて、最後にご提供可能。

シンプルな和の空間が広がる店内には、雪見障子越しに坪庭を眺められるカウンターが6席と、掛け軸や花などの装飾が施された、4~10名で利用可能な個室を用意。友人同士の会食やデート、接待などのビジネスにおける勝負時、家族の記念行事や顔合わせ、祝い事など、人生の大事なシーンにおいて美味を味わうに相応しい日本料理店である。

◼️アクセス
東京メトロ銀座線 表参道 A2出口 徒歩6分
東京メトロ銀座線 外苑前 3番出口 徒歩6分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 20's

    来店日: 12/2018
    食物很好吃 环境很好
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    個室をご利用のお客様は、個室利用料といたしまして、小さい個室3,000円、大きい個室5,000円を別途頂戴いたします。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室4名様、1室8名様、1~2室で4~10名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ熟撰(生)、サッポロ(中瓶)、サントリー(中瓶)でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は土曜日のみ可能でございます。お子様用のメニューをご用意しております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
ランチ1
9,680 円 / 人
ランチ
ランチ2
14,520 円 / 人
ディナー
ディナー1
18,150 円 / 人

店舗情報

店名

赤寶亭(せきほうてい)

ジャンル

和食

営業時間

Lunch:12:00~14:30Dinner:18:00~22:30

定休日

月曜日, 一部不定休

アクセス

東京都渋谷区神宮前3-1-14

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赤寶亭(せきほうてい)
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