茶寮宮坂

4,514 円 〜
/ 人
15,206 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

二つ星『御料理 宮坂』の世界観を六本木で軽やかに

六本木ヒルズのレジデンス棟にある『茶寮 宮坂(さりょう みやさか)』。本店は南青山にある二つ星『御料理 宮坂』である。『宮坂』の味を気軽に楽しめるとして、大将の五十嵐 庄大朗(いがらし しょうたろう)氏が腕をふるう。
 
五十嵐氏は福島県出身。京都にある日本料理の名店で修業した後、帰郷。実家の日本料理店の5代目として働いていた当時、修業時代を共にした宮坂 展央(みやさか のぶひさ)氏と出逢い、宮坂氏の右腕として『御料理 宮坂』の立ち上げに従事した。そして2017年、『茶寮 宮坂』の開業にあたり、五十嵐氏が料理長に抜擢されたのだ。
 
『茶寮 宮坂』は、本店『御料理 宮坂』のカジュアルラインと位置づけ、コースの品数を絞ってリーズナブルに提供している。名物は、本店と同じ「土鍋ごはん」。厳選した米を自家精米し、各地の名水で炊く。煮えばなも提供するなど、本店の世界観がそのまま活かされる。ここだけのオリジナルは、最後にイチゴやマスカットなど季節のフルーツ入りの大福を提供すること。また、「茶寮」ならではのサービスとして、オーガニックのお茶、煎茶、ほうじ茶、国産烏龍茶、沫番茶など、資格所有者の五十嵐氏とスタッフの目利きで、多彩なお茶を揃えている。日本酒は、方向性が異なる30~40種類を用意。メニューに記載されるのは6種類なので、好みを伝えて相談するのがオススメ。ワインは、雑味の少ないビオワインを中心に置く。
 
「日本料理の華は何といっても出汁」という五十嵐氏の思いから、ランチメニューに「鯛茶漬け」が加わった。ゴマで和えた鯛の切り身を、炊き立てのご飯に乗せて黄金色の出汁を注ぐ。ちりめん山椒やもみ海苔、漬物も添えられ、食後の御菓子と抹茶も付くとあって、日本文化を堪能できると、レジデンスの家族連れや観光客、外国ゲストからも喜ばれている。カウンター8席、テーブル席、個室(4名)2部屋を備えたシンプルで居心地の良い店内は、ビジネスでも、プライベートでも、気軽に和の味と空間を堪能できる都会のオアシスである。

■アクセス
東京メトロ日比谷線 六本木 六本木ヒルズ出口 徒歩5分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 60's

    来店日: 6/2019
    五十嵐さんの心配りに感謝致します。ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    個室をご利用のお客様は、個室利用料10%を別途頂戴いたします。

  • 個室には何名まで入れますか。

    2室で4名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。有料となりますが、+1,000円にてデザートに鯛焼きをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン, アサヒ, サッポロ, サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    大人と同じコースをお召し上がりいただけれるお子様のご来店は、事前にご予約いただければ可能でございます。お子様用のメニューをご用意しております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    対応いたしかねます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。六本木ヒルズ森タワーエリア(徒歩5分)の喫煙所を利用して頂きます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。約30種類ほど取り揃えております日本酒がお薦めでございます。御料理に合わせて少量ずつお楽しみ頂く事も出来ます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
店主おまかせコース
15,206 円 / 人
ランチ
鯛茶漬けランチ
4,514 円 / 人
ランチ
店主おまかせコース
15,206 円 / 人

店舗情報

店名

茶寮宮坂

ジャンル

和食

営業時間

Lunch:11:30~14:00(L.O.13:00) Dinner:18:00~23:00(L.O.20:00)

定休日

無休,

アクセス

東京都港区六本木6-12-2六本木ヒルズレジデンスB棟3階

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