Alter Ego(アルテレーゴ)

16,200 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

ミラノ一つ星シェフが放つ、神保町のトラディショナルイタリアン

東京・神保町で産声をあげた新生イタリアン『Alter Ego(アルテレーゴ)』。実はかつて、新感覚の和食を世界に発信する『傳(でん)』があった一軒家レストランである。イタリア・ミラノに一つ星『Ristorante TOKUYOSHI(リストランテ トクヨシ)』をもつオーナーシェフの徳吉 洋二(とくよし ようじ)氏が、自身の料理を日本で表現する場として、分身という意味の『Alter Ego』という店名でゲストを迎えいれる。

徳吉氏は鳥取県出身。イタリアの名店『オステリア・フランチェスカーナ』 でスーシェフをつとめ、同店の二つ星や三つ星獲得に大きく貢献し、「世界のベストレストラン 50」では世界第1位を獲得した実力派。その後独立し、2015年にミラノで『Ristorante TOKUYOSHI』を開業。オープンからわずか10ヶ月で日本人初となるイタリアの一つ星を獲得した。そして2019年2月、イタリアと日本を行き来する徳吉氏の分身として、カウンターメインのイタリアン『Alter Ego』をオープン。『Ristorante TOKUYOSHI』でスーシェフを務めていた平山秀仁(ひらやま ひでひと)氏がヘッドシェフを務める。

食材は日本のものにこだわり、徳吉シェフの出身地・鳥取県産の釜焚き塩や卵など国産の食材をシンプルに使用して、エクイリブリオ(=バランス)をコンセプトに、イタリアを日本で表現していく。目の前でパスタの生地を練って打ち、ベルケルのスライサーで生ハム(クラテッロ)をカットするなど、作りたてのフレッシュなものを提供。「イタリア料理を提供しているというよりは、ノスタルジーを感じられるようなトラディッショナルを継承している」と徳吉シェフは話す。月替わりのコースメニューには、デリバリーピザ風「一口スナック」や、「魚拓」などクリエイティブなスペシャリテが健在。また、料理に合わせた「ワインペアリング」か「スープペアリング」をセレクトする独特のスタイルで、 ワインはシャンパーニュやイタリアの自然派をメインに用意。

店の外観は、『傳』時代の杉玉がそのまま残り、壁の色はミラノ『Ristorante TOKUYOSHI』と同じ緑に塗り替えられている。1階はカウンター8席のみ。2階の個室では、10歳以上のお子様も利用可能なので、家族や友人同士など、食を愉しむ豊かな時間をお過ごしいただきたい。

■アクセス
都営新宿線・三田線/東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩3分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 40's

    来店日: 5/2019
    メチャクチャ美味しい料理とお酒をお腹一杯戴きました。料理に感動するってこういう事なんだろうなと大満足です。ご馳走さまでした!!!
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    1室につき10,000円頂戴しております。

  • 個室には何名まで入れますか。

    ご予約の際に人数等の詳細はご相談ください。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    イタリアクラフトビールでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    10歳以上のお子様もしくは大人と同じコースをお召し上がりいただければご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    対応いたしかねます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。店外で喫煙可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数はランチ4名様以上ディナー8名様とさせて頂いております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒を揃えております。その中でもペアリングがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語・イタリア語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
ディナーコース
16,200 円 / 人

店舗情報

店名

Alter Ego(アルテレーゴ)

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

Lunch: 4名様よりご予約のみ Dinner: ①18:00~20:00 ②20:30-22:30

定休日

日曜日,

アクセス

東京都千代田区神田神保町2-2-32

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