天ぷら 元吉(てんぷら もとよし)

19,965 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

四季の素材を生かし季節を味わう、南青山の一つ星天ぷら

【ご予約に関して】
当店は、「ウェイティング予約のみ」とさせて頂いております。空席がある日はございますが、カレンダー上に表示しておりません。ご希望の予約日をまずはウェイティングリストよりご登録くださいませ。

一部:17時半~18時スタート、二部:20時半スタートとなりますのでご了承くださいませ。

申請された日時にキャンセル・空席が出た場合、お申し込みの条件と合致した場合にはご予約確定の旨をメールにてご連絡をさせて頂きます。

外苑前駅から徒歩3分、南青山に店を構える『天ぷら 元吉(もとよし)』。店に入ると、大将・元吉 和仁(もとよし かずひと)氏が、自身で設えた華やかな季節の花とともに迎えてくれる。

元吉氏は、神奈川県で鮮魚店を営む両親のもとで育つ。幼い頃から母親の得意料理だった天ぷらに興味をもち、いつしか天ぷら職人を目指すようになる。大阪の辻調理師専門学校で学んだ後、日本料理の基本を身につけるために大阪の老舗料亭へ。割烹、天ぷら専門店などで修業し、31歳で独立。2006年に『天ぷら 元吉』をオープンした。旬の食材を使用した四季を感じられる天ぷらで、一つ星を獲得する人気店となった。2019年9月には、イモ天ぷらのテイクアウト専門店『Tempura Motoyoshi いも』を代官山にオープンした。

元吉氏が大切にするのは、「走り・旬・名残。食材の季節の移ろいをお客様に味わっていただくこと」である。また、食材の個性によって衣の付け方や揚げ時間、粗熱の取り方などを変え、いくつもの表情をもつ天ぷらの魅力を知ってもらいたいと元吉氏。たとえばコースの中で、口が疲れてきたら、さっぱりと茗荷の天ぷらで口直し、それから穴子の天ぷらに繋げるなど、お客様の口の中をイメージして構成する。定番の天ぷらは、「大葉ウニのせ」。元々は、大葉の天ぷらが食べたいという奥様のオファーから始まった愛ある一品だが、温かい天ぷらに冷たい素材をのせ、〝天ぷらは熱々じゃなきゃいけない〟という固定概念を外し、常連客からの支持が集まって人気メニューとなった。ドリンクは、天ぷらのうま味を助ける味わいのものを中心に、日本酒は9種ほど。ワインは天ぷらの後ろにそっと寄り添うような味わいのシャンパーニュ、白ワインを約4種をそろえる。

店内はカウンター8席のシックな雰囲気。大将自身が大胆に設える季節の花が目を引き、日本の四季を感じられる空間造りがなされている。器は、料理を引き立てるシンプルな唐津焼を主体に控えめなものを使用。家族や友人、仕事仲間、海外からのゲストのおもてなしやデートでも安心して過ごせる落ち着いた空間。「天ぷらが初めての方にも、天ぷらの素晴らしさを伝えたい」と腕を振るう元吉大将による渾身の天ぷらを味わっていただきたい。

■アクセス
東京メトロ銀座線 外苑前駅 神宮球場方向 1a出口 徒歩3分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。2週間前までにご連絡いただければ、1膳 900円にてお箸にメッセージを記入してお渡しいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ、エビスマイスターでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    12歳以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は8名様とさせて頂いております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、紹興酒、焼酎、梅酒を揃えております。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    簡単な英語へ対応可能なスタッフがおります。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
おまかせコース
19,965 円 / 人

店舗情報

店名

天ぷら 元吉(てんぷら もとよし)

ジャンル

天ぷら

営業時間

一部:17:30~18:30(2時間制),二部:20:30~

定休日

日曜日, 祝日の月曜

アクセス

東京都港区南青山3-2-4セントラルNo6B-A

予約

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天ぷら 元吉(てんぷら もとよし)
表参道・青山・代々木上原
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