六本木駅すぐ、六本木通り沿いのビルに店を構える『六本木 鯛良(たいら)』。厳選した季節の食材を使用し、料理と握りをコース仕立てで提供する。清潔感あふれる凛とした空間で、夜景を眺めながら極上の江戸前鮨を堪能できる。
握りの魚は豊洲をはじめ、金沢、唐津、北海道などから厳選した食材を産地直送で仕入れており、国産米と三種の赤酢を配合した酢飯と合わせて、絶妙なバランスの鮨を握る。鮨に寄り添う日本酒も厳選されており、日本全国の銘酒が揃う。
眼下に六本木の街並みを一望できる、ゆったりとしたカウンターは8席限定。お子様もご一緒にご利用いただける離れの個室からは東京タワーが望め、他のゲストと顔を合わせることなくプライベート空間が味わえる。早めの予約が必須だ。平日は深夜1時まで入店が可能であり、英語メニューも用意されているので、海外ゲストのおもてなしや接待・会食などで、六本木の長い夜を味わい尽くすことができるだろう。
■アクセス
東京メトロ「六本木」駅 1番出口より、徒歩1分