élan (エラン)

18,150 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

二つ星出身の実力派シェフによる、未来へ飛躍するモダンフレンチ

東京・明治神宮前駅近くにある、ファッション複合ビル「GYRE(ジャイル)」4Fに店を構える『élan (エラン)』。二つ星レストラン出身の信太 竜馬(しだ りょうま)シェフが腕を振るうモダンフレンチだ。

幼い頃から料理に関心のあった信太氏は、料理の世界へ進むべく辻調グループフランス校を首席で卒業し、ロアンヌの三つ星レストラン『トロアグロ』で修業。帰国後、銀座の三つ星『ロオジエ』に入店。再び渡仏して、パリ『クリヨンホテル』のレストランで腕を磨く。2012年帰国後、銀座の二つ星『エスキス』に参画。シェフのリオネル・ベカに師事し、実力を認められてスーシェフに就任。2015年にはミラノで開催されたU-35の世界大会に日本代表として参加するなど、輝かしい実績を残す。そして2020年1月、『élan (エラン)』開業とともにシェフに就任した。

『élan』とは、『エスキス』のシェフ・リオネル氏とともに考えて決めた、思い入れのある店名と信太氏は語る。フランス語で「飛躍」という意をもち、食べ手の味覚から想像力がふくらんで飛躍していくような料理を目指す。国産の食材は、信頼できる限られた生産者から直接仕入るものが多く、野菜は能登、鴨は京都、魚介は宮崎や淡路から、そして市場にも毎日通って目利きするなど、日本の四季を『élan』の料理として表現する。ワインは支配人兼ソムリエの高橋大樹氏がセレクト。銘醸ワインやニューワールドまで幅広くそろえ、ブルゴーニュを主に約300種用意。

内装は、フランスを拠点に活躍する建築家の田根 剛(たね つよし)氏によるもの。濃い茶と緑でまとめられ、森の中にいるような穏やかな雰囲気。テーブル上には、美術作家の青木 美歌(あおき みか)氏のガラス作品を置くほか、作家ものの器を多く使用。客席は、ダイニング22席と6席の個室がある。モダンな空間で料理とワインを楽しむことができる『élan』を、家族や友人、同僚との会食やデートで。また、海外ゲストのおもてなしや女子会など幅広いシチュエーションで訪れ、夜景を眺めながら和やかに過ごしていただきたい。

■アクセス
東京メトロ銀座線 表参道駅 東京メトロ千代田線 表参道駅 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 東京メトロ千代田線 明治神宮前〈原宿〉駅 徒歩5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    ございません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室6名様までのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    メッセージプレートおよびガトーを別途ご用意させていただきます。(詳細は事前にお問い合わせください。)

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    レフでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上のお子様のご来店は可能でございます。(中学生未満のお子様は個室でのご利用をお願いいたします。)

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    写真撮影は他のお客様にご配慮いただければ可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は20名様とさせていただいております

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ウイスキー、ビール、ワインを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ハラル、ベジタリアンメニューへの対応が可能でございます。事前にご相談ください。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語・フランス語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ドレスコードは、スマートカジュアルでございます。タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
15,000円コース
18,150 円 / 人
ディナー
20,000円コース
24,200 円 / 人

店舗情報

店名

élan (エラン)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

18:00~20:30(最終入店)

定休日

日曜日, 月曜日

アクセス

東京都渋谷区神宮前5-10GYRE 4F

予約

×
élan (エラン)
表参道・青山・代々木上原
予約