二条やま岸

16,500 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

京都の一つ星『富小路やま岸』の出汁を堪能できる、鍋懐石の店

京都・JR二条駅から徒歩3分。二条城からほど近い住宅街に、宵月の様な弧と大きな窓が施された塗り壁の雰囲気ある店が現れる。一つ星『富小路やま岸』の大将・山岸 隆博(やまぎし たかひろ)氏が立ち上げた姉妹店『二条やま岸』だ。

「みんなが楽しく集まることができるアットホームな場所にしたい」と、山岸氏はこの立地に2店舗目を構えた。本店『富小路やま岸』は、京都随一の予約困難店。その本店の出汁をふんだんに堪能できる新たな料理を提供するため、『二条やま岸』を鍋懐石の店として、2019年10月に開店。料理長に抜擢されたのは、京都の名店で修業を積んで腕を磨いた横井 裕史(よこい ゆうし)氏だ。

鍋懐石の食材は、京都野菜を中心に、その時節に獲れる新鮮な逸品が全国各地から届く。先付けからはじまる懐石料理の流れの中で、椀物の代わりに出汁鍋を提供。出汁は良質の水が要であるため、本店の井戸水を運んで使うというこだわりだ。春はたっぷりの花山椒、秋はキノコなど、鍋の具材は月替わりで四季折々の味わいを楽しめる。旬の野菜を『富小路やま岸』の極上出汁でいただけるとあって、『富小路やま岸』ファンだけでなく、新たなファンも続々と増えている。鍋は、ゲストの目の前で料理長や女将が作り上げていき、取り分けるという演出。鍋の締めには、懐石に出されるご飯で作る雑炊もしくは麺を選ぶことができる。日本酒は、特徴のあるものを中心に全国から10種類ほど揃えている。『二条やま岸』の料理を熟知している女将のおまかせペアリングも魅力の一つだ。

店内はすべて座敷で、半個室・掘りごたつに床暖房を完備。仕切りをとって大人数にも対応可能だ。季節の鍋懐石を彩る器は、山岸氏が好むこだわりある良質なものが並ぶ。ファンの心を掴んでいる理由は、『二条やま岸』の料理・おもてなし・温もりある空間など、総合的な要素が大きいだろう。接待などのビジネスシーンから、気のおけない友人との会食や家族利用まで、一つ星店の出汁を堪能しながら、賑やかに心温まるひとときを過ごすことができる鍋懐石店だ。

■アクセス
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都〜園部) 二条駅 東口より千本御池を東へ一筋目を下った突き当たり 徒歩3分
京都市営地下鉄東西線 二条駅 徒歩3分

■ご予約について
お手数をおかけしますがウェイティング申請をお願い致します。
受け入れ可能な場合、確定させていただきます。

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 50's

    来店日: 7/2020
    女将、板長ともに丁寧な接客で、感動しました。お料理も、お店も美しくて、また再訪させていただければと思います。いつかは本店もお伺いしたいです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室4名様、6名様、8名様でご利用いただけます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。事前にご相談ください。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は、第二、第四土曜日のみ可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数等詳細は事前にご相談ください。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    可能な場合もございますので、事前にご相談ください。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
【12月】寒鰤の雪見鍋
16,500 円 / 人
ディナー
【12月】蟹しゃぶ
33,000 円 / 人

店舗情報

店名

二条やま岸

ジャンル

和食

営業時間

17:00~20:00(最終入店)

定休日

火曜日, 水曜日

アクセス

京都府京都市中京区西ノ京職司町8-1

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