ごだん宮ざわ

16,335 円 〜
/ 人
21,780 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

本物を追求する店主の美的感覚を味わう、至高の懐石料理を京都で

京都・五条駅から徒歩3分。烏丸通りから路地に入ると閑静な住宅街にたたずむ懐石料理店、『ごだん宮ざわ』はある。店主の宮澤 政人(みやざわ まさと)氏は茶懐石の名店『柿傳』で修業し、日本料理を学びながら茶道や器にも惚れ込み、「本物」への眼識と感性を磨いた。2007年に構えた『じき宮ざわ』は国内外から多くのファンが訪れる人気店となり、2014年7月に2店舗目となる『ごだん宮ざわ』をオープンした。

宮澤氏は「好きなことをやる」という姿勢を貫く。食材のブランドや一般的に良いとされる価値観に捉われず、自身がいいと思ったものを取り入れる。一流から学んだ技術やセンスを発揮し、心から楽しんでもてなす料理や空間には、言葉に表せない心地よさがある。宮澤氏が特に大切にするのは、ご縁。滋賀県の米農家から仕入れるコシヒカリなど、食材の多くはご縁で繋がった方に直接届けてもらう。スペシャリテは『じき宮ざわ』の名物である「焼胡麻豆腐」をアレンジし、焼きナスやトウモロコシ、ゴボウといった季節の食材を練り込んだ「季節の焼胡麻豆腐」。クリーミーで味わい豊かな風味はファンの間でも人気が高い。日本酒は全国各地から17種類を取り揃える。料理の甘みやうま味をひきたてるものを、宮澤氏好みで厳選。ノンアルコールはヒマラヤンティー・やぶきた茶・レモングラスをいれたレモンウーロン茶など、自店にて水出しで作られたお茶が数多く用意され、お酒を飲まない方も料理とドリンクのマリアージュを楽しめる。

店内には網代天井を設え、無垢の木を贅沢に使用した内装。最低限の装飾でシンプルな美しさを感じる茶室のような空間に、カウンター8席と個室5席を用意。個室はお子様連れの家族利用も可能だ。食器は、現代の器の起源となる本物の器を数々目にしてきた宮澤氏自らがセレクト。懐石料理の真髄を味わえる『ごだん宮ざわ』を、接待やデートで、家族と、海外ゲストのおもてなしなど多様なシチュエーションでぜひご活用いただきたい。

※世界的グルメガイド京都・大阪 2022年度版にて一つ星を獲得

■アクセス
京都市営地下鉄烏丸線 五条駅 1番出口徒歩3分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    4名様以上個室料頂いておりません 3名様別途個室料10%、2名様別途個室料20%いただいております。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室5名様までのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。詳細は店舗にお問い合わせください。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本につき3,630円(税サ込)頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    カウンターは大人と同じ物を召し上がれるお子様、個室はどなたでも可能でございます。お子様メニューは3,850円(税込)でご用意させていただきます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は13名様とさせていただいております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    出汁をお召し上がりになれれば、ベジタリアンメニューへの対応が可能でございます。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装および香りの強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
昼のおまかせコース
16,335 円 / 人
ランチ
夜のおまかせコース
21,780 円 / 人
ディナー
夜のおまかせコース
21,780 円 / 人

店舗情報

店名

ごだん宮ざわ

ジャンル

和食

営業時間

Lunch:12:00~13:45(最終入店) Dinner:18:00~20:00(最終入店)

定休日

水曜日,

アクセス

京都府京都市下京区深草町東洞院通万寿寺上ル大江町557

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ごだん宮ざわ
京都・大阪・奈良エリア
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