鮨 悠伝

22,000 円 〜
/ 人

おもてなしの心あふれる、常連になりたい大阪の隠れ家的一つ星鮨店

大阪市内の谷町九丁目駅から徒歩1分。住宅街に続く大通りに面しながらも、人目を避けるようにひっそりと店を構えるのが一つ星の『鮨 悠伝』。大将の西村 悠也(にしむら ゆうや)氏が、お客様と心を通わせながら鮨を握る。

「普通の鮨店ですよ」と、さりげなく話す店主だが、その確かな腕前は大阪『福喜鮨』を皮切りに、京都の五つ星ホテル他、修業先に名だたる店が並ぶことからもうかがえる。毎朝地元の市場に足を運び、その日一番状態の良いものを目利きし仕入れる。修業時代からの長い付き合いでうまれた信頼関係から、マグロは豊洲の仲卸より仕入れ、酢飯に使うのは岡山県産の米を使う。

樹齢160年を超える、ヒノキの一枚板を使用したカウンターが目を引く店内。そして、西村氏が好む骨董の器が料理を彩る。
おもてなしの心あふれる『鮨 悠伝』は、食の楽しみ喜びを共有できる友人や家族、同僚やカップルなどで利用され、この店ならではの味を堪能していただきたい。また店のホスピタリティに応えるべく、食べ手としての良識を持って食事を楽しみ、その後は常連として足を運びたくなる店となるだろう。

■アクセス
大阪市営地下鉄谷町線 谷町九丁目 5/6番出口から徒歩1分
近鉄難波線 大阪上本町 から徒歩3分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ、キリン、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、チューハイ、梅酒、ウィスキー、シャンパンを揃えております。

  • 外国語のメニューはありますか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • ドレスコードはありますか。

    香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

コース

ディナー
おまかせ
22,000 円 / 人
ディナー
おまかせ
22,000 円 / 人

店舗情報

店名

鮨 悠伝

ジャンル

寿司

営業時間

Dinner:17:30~23:00 Lunch:事前完全予約のみ

定休日

不定休

アクセス

大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-25

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