【Taste of World】南インド料理ダクシン

3,000 円 〜
/ 人
3,000 円 〜
/ 人

インドから仕入れた高級スパイスが豊かに香る、ヘルシーな南インド料理尽くしが味わえる『ダクシン特別南インド料理セット』

■テイクアウトセット内容(1人前)
ダクシン特別南インド料理セット
・パイナップルサラダ (パイナップルのウコンと赤唐辛子炒め)
・ダクシン海老 (ダクシン特性スパイスにマリネした海老フライ)
・レモンライス (レモンの爽やかな酸味と豆の感触が味わえる、インド風炒めご飯)
・ヴィーチ・ポロタ (パイ生地のような食感の渦巻き型パン)
・チェテナード・チキンカリー (20種類以上のスパイスを効かせた南インドの本格チキンカレー)

国土の広いインドはヒマラヤの山岳地帯から砂漠まで、地域によって気候や農作物はもちろん文化も大きく異なる。その中で南インドは米を主食とし、野菜や豆を使った低カロリーでヘルシーな料理が豊富だ。長粒米を使った「レモンライス」もその一つ。レモンの爽やかな酸味と豆の食感が楽しめる、暑さが厳しい南インド定番の炒めご飯だ。『ダクシン特別南インド料理セット』にはこのほか4品盛り込まれる。20種類以上のスパイスを効かせた本格チキンカレー「チェテナード・チキンカリー」や、特製のスパイスにマリネして揚げた「ダクシン海老」。パイナップルをウコンと唐辛子で炒めた「パイナップルサラダ」など、まさに南インド料理尽くしが堪能できる。

■お店とシェフのご紹介
サンスクリット語で「南」を意味する『ダクシン』を店名に掲げた南インド料理店。“食から健康を”という、インドの伝統的な健康法アーユル・ヴェーダの考え方に基づいた南インド料理には、薬膳効果も高いという本場のスパイスが欠かせない。こちらの店ではインドから仕入れた高級スパイスを独自にブレンド、軽やかで香り豊かな本場の味を提供する。野菜や豆が中心のヘルシーな料理が多いが、中にはハラルミートを使用した肉料理などメニューも充実。現地の 五つ星ホテル「インペリアルホテル」で、南インド料理のシェフを務めた経験もあるメインシェフ・サラヴァンナン氏をはじめ、南インド料理を熟知した腕利きの料理人が作る本格的な味をぜひご賞味あれ。

■シェフから一言
スパイスを通じて食卓に幸せをお届けできれば嬉しいです。
ご来店を心よりお待ちしております。


世界20ヶ国50店舗以上のレストランが参加する、アメリカン・エキスプレスの「Taste of world」キャンペーン参加店です。それぞれの国や地域ならではのスペシャルなメニュー、手間ひまをかけた本場シェフの絶品を、どこでも味わえるテイクアウトBOXに詰め込みました。
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アクセス

コース

ランチ
ダクシン特別南インド料理セット(軽減税率適用)
3,000 円 / 人
ディナー
ダクシン特別南インド料理セット(軽減税率適用)
3,000 円 / 人

店舗情報

店名

【Taste of World】南インド料理ダクシン

ジャンル

他西洋料理

営業時間

テイクアウトの受取可能時間に関しましては、カレンダーのご確認をお願いいたします。

定休日

無休, 不定休

アクセス

東京都中央区八重洲2-5-12PURERIIBUILDINGB1

予約

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【Taste of World】南インド料理ダクシン
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