おかもと

36,300 円 〜
/ 人
36,300 円 〜
/ 人

日本料理最高峰の腕を持つ大将の、繊細で粋な料理を味わう一つ星店

東京タワーからほど近いエリア、神谷町駅2番出口すぐ隣のビルにあるのが、割烹料理店『おかもと』。大将の岡本 英嗣(おかもと ひでつぐ)氏は、岡山『瀬良備』(現在『日本料理 セラヴィ』)で研鑽を積んだのち、京都の老舗料亭『和久傳』や東京の三つ星日本料理店で料理長を務めた。2012年『銀座おかもと』として独立し、2017年には現在の神谷町へ移転。2013年から世界的グルメガイドブックで星を連続し続けている、確かな実力店だ。

カウンターに着席すると、目の前で華麗な料理ショーが始まる。大将の丁寧かつ繊細な匠の技によって一つ一つの素材に魂が吹き込まれ、その魅力が存分に引き出された見事な逸品料理へと生まれ変わる。一流料理人の気迫に満ちた空間で、「芸術的な日本料理」を肌で感じられるのが『おかもと』の魅力の一つ。正統派の日本料理をベースに、大将独自の創意工夫を加えた料理には、新しさと素材への素直さが表れる。
日本料理の要でもある野菜は、地味深い京野菜を中心に使用。看板メニューは「からすみ蕎麦」。荒く削ったカラスミを贅沢にかかり、蕎麦の実のカリッとした食感と香ばしい風味を楽しめる。秋から冬にかけて獲れる脂の乗ったサバを瞬間冷凍して保存し、通年提供する「鯖寿司」も評判。米にもこだわり、新潟産や京都産など料理に合わせて一番うま味が引き立つ米を使用する。日本酒は、新潟のものを中心にスッキリ辛口のものを豊富に取り揃える。

店内は和洋を取り入れた内装が施され、日本料理ショーの特等席でもあるカウンター9席と、個室(L字カウンター5席)を用意。季節ごとに訪れ、旬の食材を通して四季の移り変わりを感じてみるのもよいだろう。
記念日利用や、接待、家族での食事でご活用いただき、関西と関東で磨き上げた最高峰の腕を持つ大将の料理を五感で味わい、極上の時間をお過ごしいただきたい。

※世界的グルメガイド東京 2023年度版にて一つ星を獲得

■アクセス
日比谷線 神谷町駅 2番出口から徒歩0分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 60's

    来店日: 11/2021
    全ての料理に丁寧な仕事がなされ、彩りも綺麗で、大変美味しくいただきました。ありがとうございます。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ、サントリー、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持込料は別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。別途ご相談ください。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご利用可能人数は6~10名様でございます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、焼酎を揃えております。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

  • 英語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意はありませんが、お料理の説明は英語でご案内可能です。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    写真撮影は可能でございますが、お料理以外の撮影、およびフラッシュのご使用はご遠慮いただきますようお願いいたします。

コース

ランチ
おまかせコース
36,300 円 / 人
ランチ
おまかせコース
45,980 円 / 人
ランチ
ブランド京都間人蟹コース
96,800 円 / 人

店舗情報

店名

おかもと

ジャンル

和食

営業時間

Dinner:18:00~23:00(L.O.21:00)Lunch:12:00~14:00(12:00開始のみ)

定休日

無休, 不定休

アクセス

東京都港区虎ノ門5-2-8サクシード虎ノ門B1

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