Restaurant Koke (レストラン コケ)

13,650 円 〜
/ 人
21,780 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

京都の清涼な水と火から生み出される、気鋭の薪火料理

国際都市でありながら、市内中心部を疎水が流れる京都。『Restaurant Koke (レストラン コケ)』は、京都市営地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分という交通至便な地にありながら、町家の並ぶ街区に溶け込むようなたたずまいだ。店が入る「IDO KYOTO」と名付けられたその小さな建物の各店舗には庭の井戸から水が供給されているという、京都にあっても稀有な建物といえる。

シェフの中村 有作(なかむら ゆうさく)氏は沖縄県出身。東京『エディションコウジシモムラ』(二つ星)、神戸『カ・セント』(2016年三つ星)で勤務ののち、東京郊外の薪火料理店『Maruta』のスーシェフを経て2021年4月に『Restaurant Koke』を開業した。ソムリエの大山 達也(おおやま たつや)氏は、同時期に『カ・セント』で働いていた旧知の間柄で、新しい舞台で息の合ったサービスを展開する。
料理は京都にあって自然を意識した、水と火がテーマの薪火料理。食材は京都をはじめ、滋賀の「肉サカエヤ」や五島列島の林鮮魚店の魚介類など、全国に名が知られた生産者のものを使用。果物は出身地沖縄から、チーズやホエイは神戸・弓削牧場のものを使用している。
薪焼きに使用する薪は、京都の森林を守るための活動で伐採された木材を使用。熱源はこの薪と備長炭のみ、水は井戸水を用いて、料理に欠かせないこれらの水と火が『Restaurant Koke』の料理を支えている。
ドリンクはソムリエの大山氏が提案するペアリングを推奨。全9種、量を控えめにしたペアリングや、台湾茶やブレンドハーブなどを用いたノンアルコールペアリングも選択できる。ワインリストは国にこだわらず250種ほどを用意。シャンパーニュは小規模な生産者のものを、スペインワインはモダンなものを料理に合わせて提供する。

木の温かみが感じられるナチュラルでモダンな内装の店内はカウンター8席、4席の丸テーブルが2卓の計16席。オープンキッチンで、カウンターからは料理の様子を見ることができる。デートや友人との会食はもちろん、美食の好きな方と訪れたい。お子様は12歳以上、1名様分のメニューが食べられれば可能で、貸し切り時のみ乳幼児の入店も可能だ。
京都の中心街にあって自然の息吹に触れられるような『Restaurant Koke』で、心豊かなひとときを過ごしていただきたい。

■アクセス
京都市営地下鉄 烏丸御池駅より徒歩4分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 40's

    来店日: 9/2021
    イマジネーションを遥かに超えるお料理が次々と。 シェフのお料理に向き合う集中力が、遠くこちらのテーブルにまで伝わり。 お客さまが奏でる音、キッチンから放たれる音、絶妙に陰影をうつしだす光。 空間を含めて、深く感動いたしました。 最後のお見送りまで含め、余韻が残るお店でした。 誠に有難うございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレート・ミニブーケをご用意いたします。事前にご連絡ください。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    クラフトビールでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    12歳以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は8-12名名様とさせていただいております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応できかねます。アレルギー対応のみ可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございます。別途お問い合わせください。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語、イタリア語へ対応可能なスタッフがおります。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
ランチ
13,650 円 / 人
ディナー
ディナー
21,780 円 / 人

店舗情報

店名

Restaurant Koke (レストラン コケ)

ジャンル

他西洋料理

営業時間

Dinner:18:00-19:00 Lunch:12:00-12:30

定休日

月曜日, 日曜日のディナー

アクセス

京都府京都市中京区蛸薬師町287IDO 1F

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