Restaurant ISO (レストラン イソ)

11,000 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

日本人ならではの感性でフランス料理を再構築する新潟の一つ星レストラン

新潟駅から徒歩10分。繁華街から少し離れた閑静な場所にひっそりと佇むのが、一つ星のフランス料理店『Restaurant ISO(レストラン イソ)』。地元新潟愛にあふれるシェフの磯部 冬人(いそべ ふゆと)氏が腕を振るう。

磯部氏は新潟県長岡市出身。武蔵野調理師専門学校卒業後、飯田橋『ホテルメトロポリタン エドモント』で修業し、フランスへ。『レストランアラン・シャペル』、『ラ・ピラミッド』、『オテル マルティネス』といった星付きのレストランで研鑽を積み帰国後、麹町『東京グリンツィング』の料理長となる。その後、長野県『白馬村リゾートホテル ラ・ネージュ東館』、新潟県佐渡市『Ryokan浦島 レストラン ラ・プラージュ』で料理長を務め、2016年満を持して『Restaurant ISO』をオープンした。
磯部氏の料理は、フランスで会得したクラシックなフランス料理に、日本人ならではの感性で新潟らしさをミックスし、新しい表現を見せる。コース料理は海のイメージのある新潟らしく、海の幸・魚介類を多く使われるのも特徴。魚介は佐渡から、野菜は燕市の契約農家からとこだわりの食材が鮮度よく届く。
スペシャリテとも言える「鮑のロースト」は、アワビを新潟の日本酒で5時間じっくり蒸し、バターでロースト。肝のソースにフランス産トリュフ、魚沼産のリゾット専用米で作るリゾットと季節の野菜が添えられるこの一皿はまさに、『Restaurant ISO』のテーマであるフランス+日本・新潟を表現する逸品だ。ぜひ新潟の日本酒とのマリアージュを楽しんでいただきたい。
ドリンクメニューはペアリングがおすすめ。サービスソムリエの磯部氏の奥様が、ワインや新潟の日本酒をおり混ぜて、一皿1ドリンクを提供する。また、オーガニックの葡萄ジュースから、村上市で作られた紅茶、雪室熟成のコーヒーと、ノンアルコールも充実する。

元蕎麦店を改装した純和風な建物には内庭もあり、和モダンを感じる居心地の良い空間。新潟「大橋洋食器」でオーダーしたオリジナルの器が料理を彩る。温かいものを温かいうちに、香りがいちばん立っているうちに提供したいという思いから、客席はフランス料理店ではめずらしいカウンター(7席)スタイルがメイン。新潟の魅力をフランス料理に包み込んだ『Restaurant ISO』を、家族や友人、同僚やカップルで利用され、磯部氏の思いを堪能していただきたい。

■アクセス
JR新潟駅より徒歩10分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室4名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。メッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    10歳以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は7名様とさせていただいております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、ノンアルコールスパークリング、自家製ノンアルコールドリンクなどを揃えております。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    フランス語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    車、徒歩でございます。

コース

ディナー
コースA
13,200 円 / 人
ディナー
コースB
11,000 円 / 人
ディナー
【12/23-26】クリスマスコース
16,500 円 / 人

店舗情報

店名

Restaurant ISO (レストラン イソ)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Dinner 17:30~22:30

定休日

火曜日, 水曜日

アクセス

新潟県新潟市中央区春日町7-13

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Restaurant ISO (レストラン イソ)
金沢・富山・北陸エリア
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