TATSUMI (タツミ)

27,830 円 〜
/ 人
  • 英語スタッフ

無駄を省き、一皿一皿に思いを込める東京・白金のイタリアン

東京・白金の閑静な住宅街にたたずむ『TATSUMI』。建物の外階段をのぼり、ドアを開いて店内に入ると、洗練された落ち着きのある空間がゲストを迎える。
日比谷『イル・テアトリーノ・ダ・サローネ』では副料理長として、『エクアトゥール』のイタリア料理版、西麻布『K+(カゲロウプリュス)』では料理長として研鑽を積んだシェフの渡辺 辰実(わたなべ たつみ)氏が2021年に独立。自身が理想とする料理スタイルで、一皿一皿に想いを込めるレストランだ。

「心がけているのは“わかりやすい料理”。きれいな盛り付けのためだけに皿を飾らず、無駄なモノをのせない」と言う渡辺氏。大阪から珍しい野菜を仕入れたり、福岡から朝獲れの魚介が届いたりと、日本中から集められたこだわりの食材たちは、渡辺氏の腕にかかるとさらに旨みと味わいが増す。人気メニューは、軍鶏の胸肉でとった「茨城・奥久慈軍鶏のコンソメ」。深みのある良い香りが広がり食欲を誘う。また、スペシャリテともいえる大きなラヴィオリ「ラヴィオローネ」には、徳島産卵の卵黄が丸々一個使われており、ナイフを入れるとトロっと卵黄が溶け出す。その美味しさにゲストは心を鷲づかみにされてしまうだろう。
さらにソムリエの堤 雄司(つつみ ゆうじ)氏のセレクトによるワインが、渡辺氏の料理を引き立てる。400本ほどセラーにあるワインはブルゴーニュ中心で、ペアリングも可能だ。イタリアの古酒もあり、さらに人気の高いジャパニーズウイスキーや、ノンアルコールのドリンクメニューも用意される。

料理のコンセプトと同様に、店内は無駄なインテリアはなく、いたってシンプル。壁には渡辺氏が好むヴィリジアングリーンがアクセントに使われる。スタイリッシュなカウンター(8席)、オープンキッチンからサーブされる料理は、艶感のある白い陶器の皿にのせられる。
『TATSUMI』を家族や友人、同僚やカップルなどで利用され、渡辺氏の想いが詰まった料理を居心地の良い空間で堪能していただきたい。

【アクセス】
東京メトロ日比谷線 広尾駅から徒歩12分
東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線 白金台駅から徒歩12分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。メッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    12歳以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は8名様とさせていただいております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、ウイスキーを揃えております。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語対応可能なスタッフがおります。

  • ドレスコードはありますか。

    ドレスコードは特にございませんが、タンクトップでのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    タクシーでございます。

コース

ディナー
おまかせコース
27,830 円 / 人

店舗情報

店名

TATSUMI (タツミ)

ジャンル

イタリアン

営業時間

Dinner:18:00〜23:00

定休日

不定休

アクセス

東京都港区白金6-16-41ゼクス白金2F

予約

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TATSUMI (タツミ)
白金・目黒・五反田
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