鮨 花車(はなくるま)

25,300 円 〜
/ 人
33,000 円 〜
/ 人
  • 英語スタッフ

銀座の名店『鮨 あらい』がプロデュースする名古屋の鮨店

名古屋駅前の桜通にあるビル地下1階に店を構えるのが『鮨 花車(はなくるま)』。銀座の名店『鮨 あらい』がプロデュースする鮨店で、『肉屋 雪月花(せつげっか) NAGOYA』など、国内最高峰の牛肉を扱っている雪月花グループの新店舗だ。"肉師"と名高い、田中 覚(たなか さとる)氏が、新たに鮨業態で勝負する。
『鮨 あらい』の大将、新井 祐一(あらい ゆういち)氏は、『銀座 久兵衛』で10年、四谷『すし匠』では6年と名店で修業を重ね、33歳にして独立を果たした実力派の鮨職人。確かな江戸前鮨の技とホスピタリティが人気を呼び、鮨の名店が軒を連ねる銀座の中でも一目置かれる存在だ。
銀座で名を馳せた『鮨 あらい』がプロデュースする鮨店の舞台に選んだのは名古屋。鮨を握るのは大将の横田 廣義(よこた ひろよし)氏。名古屋の食文化に“鮨”というジャンルが加わるようにと、洗練された握りを提供する。つまみや鮨ダネには、伊勢湾・三河湾といった地元の豊かな漁場からも魚介をふんだんに仕入れ、『鮨 花車』ならではの味に仕立てていく。
ドリンクメニューは、地元の日本酒から多くのストックを誇るワインまでそろい、お客様のリクエストに応えられるように準備される。
白木を基調とした店内は、カウンター8席のみのぜいたくな空間。こだわった器やしつらえは、名店の味を堪能するにふさわしい演出だ。家族や友人、同僚やカップルなどで利用され、名店が手がける味とおもてなしを存分に楽しんでいただきたい。

■アクセス JR名古屋駅桜通り口より徒歩5分

〈系列店情報〉
雪月花 銀座
肉屋 田中
肉屋 雪月花 NAGOYA
雪月花 たなかさとる
TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 50's

    来店日: 1/2023
    お世話になります。 コースの全てが美味しくとても満足しました。 また、日本酒をお任せでお願いしましたが、どれも美味しかったです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。一室3~6名様までご利用可能ですが、ご希望の場合は別途お問い合わせください。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    18歳以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は8名様とさせていただいております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、焼酎を揃えております。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語対応可能なスタッフがおります。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
ランチ 握り
25,300 円 / 人
ディナー
ディナー コース
33,000 円 / 人

店舗情報

店名

鮨 花車(はなくるま)

ジャンル

寿司

営業時間

Lunch:12:00~、Dinner:18:00~、20:30~

定休日

水曜日,

アクセス

愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23第三堀内ビルB1

予約

×
鮨 花車(はなくるま)
中部・東海・軽井沢エリア
予約