銀座 奥田

12,320 JPY 〜
/ Guest
36,960 JPY 〜
/ Guest
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料理人 奥田透氏の精神のもと、”四季の恵み”を味わい尽くす珠玉の日本料理店

首都東京の顔ともいうべき華やかな街、銀座。数々の銘店や老舗が軒を連ねる銀座並木通りの好立地に『銀座奥田』は佇む。日本を代表する料理人である奥田透氏が店主として日本料理の歴史を紡いでいる。

料理は、店主 奥田 透の采配の元、日本の四季を皿の上に映し、自然の恵みに感謝を新たにゲストを魅了する。たとえば春は「平貝春菜づくし」。平貝と春に芽吹いた山菜から、生物を目覚めさせる生命力をいただく。夏は長野・天竜川上流の「若鮎塩焼き」や「天然大鰻の蒲焼」、秋は「カマス松茸包み焼」など、どの時期に訪れても、全国各地の厳選食材と卓越した技術で日本の”四季の恵み”を昇華させる。

ドリンクは、日本酒を全国各地の蔵元から常時15種類ほど、ワインはシャンパーニュをはじめ、フランスやイタリア、日本ワインもそろえ、ペアリングも人気だ。季節の料理に合わせて優美な盛り付けがほどこされる器もみどころで、現代の陶芸作家の作品を中心に、各月の行事や節供をイメージした八寸はもとより、鮮やかなお椀、繊細な京焼や九谷焼がゲストの目を楽しませる。

落ち着きある空間には、樹齢400年の檜を使ったカウンターが8席、また掘りごたつ式などの個室3室(最大6名)を備える。接待はもちろん、デートや記念日など、大切な人との会食でも、行き届いた料理ともてなしを感じ取ることができるだろう。崇高な日本の食文化と”四季の恵み”を味わえる『銀座奥田』で、心に残るひとときを愉しんでみてはいかがだろうか。

※世界的グルメガイド東京 2023年度版にて一つ星を獲得

■アクセス
東京メトロ銀座線日比谷線銀座駅B6出口より徒歩2分

Access

Recommendation(4)

  • 60's

    Date of Visit: 2/2024
    期待以上に素晴らしいお店でした。店主様の人柄、料理の素晴らしさは経験したことのないくらい納得ができました。とくに1番だしははじめての感動で忘れられません。また是非お邪魔したいお店です
    Number of visits: OnePurpose: With family
  • 20's

    Date of Visit: 1/2024
    Ingredients were outstanding. Loved King Crab Gratin. Best Restaurants among three reservations
    Number of visits: OnePurpose: Other
  • 50's

    Date of Visit: 1/2024
    気さくに話しかけていただき緊張がほぐれ楽しいひと時を過ごせました。お料理とワインは、繊細でとても美味しかったです。
    Number of visits: OnePurpose: With family

FAQ

  • 個室料はいくらになりますか。

    お昼は個室料はいただいておりませんが、夜は2名様のご利用の時のみ15,000円(税サ込)をいただいております。予めご了承くださいませ。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室2-6名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。一つ洋室がありそちらでは靴はお脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーマスターズドリームでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    写真撮影は可能でございますが、他のお客様が映り込む写真はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    ご相談により可能な場合がございます。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、本格焼酎、梅酒を揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語メニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアル、フォーマルでございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。個室の空席がない場合は別途お問い合わせください。

  • 個室はありますか。

    ございます。

Courses

Lunch
メニュ奥田(昼餐)
28,000 JPY / Guest
Lunch
特別 昼懐石
12,320 JPY / Guest
Dinner
メニュ奥田
36,960 JPY / Guest

Information

Name

銀座 奥田

Cuisine Type

和食

Opening hours

Lunch: 12:00~13:00(L.O.) Dinner: 18:00~21:00(L.O.)

Holidays

日曜日, 月曜・木曜のランチ

Access

東京都中央区銀座5-4-8カリオカビルB1

Reservation

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銀座 奥田
銀座・新橋・有楽町
Reservation