本場イタリアンとは一線を画す、日本テイストの東京イタリアンとして一世を風靡した、銀座の老舗リストランテ『アロマフレスカ』。世界的グルメガイドブックでは一つ星を獲得している。
コースでは12品前後と豊富メニューを楽しめる。「和牛のビステッカ」は、レアに見えるほど新鮮で美しい赤色の肉を、火入れに30〜40分焼いて調理。口に運ぶと、柔らかな食感の肉は瞬く間にとろけてしまう。食材はもちろん、調味料までこだわり抜いた、繊細な味付けで完成度の高いメニューばかり。
ヨーロッパ調の雰囲気の内装は高級サロンを彷彿とさせる。席数は20席だが、広々した店内は隣との席間隔も充分。プライベートな空間として寛げる。イタリアンながら、接客に和のおもてなしを感じられるとの声も多い。空間・料理・接客。女性をもてなすにはこれ以上申し分のない舞台といえるだろう。
※世界的グルメガイド東京 2023年度版にて一つ星を獲得
■アクセス
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目 8番出口 徒歩1分