豊かな北海道食材と江戸前の技を融合。エッジの効いたアレンジで魅せる鮨
「すし匠」で長年修業した匠の技が光る、一つ星の恵比寿なごみ鮨
すべての感謝が込められた至極の一貫を、中目黒の癒しの鮨店で
九州の食材に彩られた一つ星の鮨と料理を、気取らず穏やかな空間で
幼き日の夢を叶えた鮨職人が、技と想いを込めて銀座で握る
16,500 円 ~ ／ 中部・東海・軽井沢エリア ／ 寿司
東海の食材から創り出す、独自の名古屋前鮨
名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店
福岡・三つ星『鮨さかい』が手掛ける鮨店。鍛錬を積んだ弟子が心で握る
国産天然本マグロ、コク深い赤酢、棚田米による、江戸前鮨の真髄
19,800 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
「匠 達広」の握りやつまみを、カジュアルに味わえる“はなれ”
27,500 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
名店「すし匠」の伝統を受け継ぐ、新宿御苑そばの江戸前鮨店
11,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
一本買いで各部位の魅力に浸る、金沢で輝くミナミマグロの名店
国内外の食通を虜にする、繊細な江戸前鮨と心地よい空間
千歳から魅せる、地酒と江戸前鮨が織りなす二つ星の世界
全国から鮨ファンを引き寄せ、握りの技で魅了する館林の名店
名店『銀座小十』が手掛ける、高コスパな鮨店
22,385 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
一つ星に輝く、創意工夫を凝らした松田屋流の握り
16,500 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
京都近海の魚を味わう、江戸前と京寿司を取り合わせた握り
