9,075 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
ガストロカウンターから世界へ発信。アジアを代表する二つ星の演出家
炭火焼肉の名店から独立、職人が継承する極上の焼肉店
11,660 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
豊かな自然に育まれた、紀州の地ならではのをオーダーメイドの食材ともてなしを堪能
36,300 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司
銀座の名店で長年修行した大将による、伝統的な江戸前鮨
22,385 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
一つ星に輝く、創意工夫を凝らした松田屋流の握り
“出来立て”を追求した築地の日本料理店
33,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
星付き鮨店で腕を奮った店主が北青山で独立。家族連れに優しい一つ星店
九州の黒毛和牛をプロの焼師が焼き上げる、福岡のフルアテンド焼肉店
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
11,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
香りや風味が躍動する、極上のフランス料理を南青山で
素材を活かした江戸前寿司
9,075 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ イタリアン、トラットリア
ウニづくしのコースで、新たなウニの魅力を見いだすイタリアン
中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう
31,050 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ フレンチ、ビストロ
世界的シェフの思いを京都で体現する一つ星グランドメゾン
江戸前の伝統を受け継ぎ、北九州の地で花開く二つ星の実力店
19,800 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
こだわりの料理で新境地を目指す、一日二組だけ 京都・町家の日本料理店
ダイナミックなカウンターで味わう、天ぷらと日本料理の一つ星店
熟練の職人ならではの技が光る、正統派の一つ星の江戸前鮨
