11,880 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
沖縄で出逢う、研ぎ澄まされたフランス料理の美
九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
独自の手法で酢飯のうま味を構築する、福岡の鮨と日本料理店
江戸前の伝統を受け継ぎ、北九州の地で花開く二つ星の実力店
親子二代の共演二つ星に輝く、佐賀の唐津前鮨店
老舗で培った正統派の二つ星懐石料理。福岡ならではの食材と文化に想いを馳せながら
だし・食材・生産者を徹底追求した、親子の技で魅せる一つ星鮨店
数寄屋造りの空間美と、季節の懐石料理に五感で酔いしれる福岡の二つ星
“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを
10,648 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
食材や生産者に宿る想いを熟練の技で紡ぐ、魂に響く九州フレンチ
「奴寿司」のDNAを受け継ぐ兄弟が、天草の魅力を伝える熊本の鮨
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
自家製麺の沖縄そばと、極上の沖縄食材で生み出す懐石料理
ストーリーのある食材や五感を刺激する演出で話題の“寿司劇場”
Details coming soon ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
日本とフランスの融合と飛躍。一つ星に輝き、福岡から世界へ
米の水分量まで指定し、こだわり抜いた唯一無二の酢飯で一つ星へ
ジョルジュマルソーのテイクアウト商品
19,360 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
長崎県島原にてローカル発のガストロノミーを感じる。旅をさせる「海」のレストラン
