素材をストイックに生かしきる、二つ星日本料理の世界
だし・食材・生産者を徹底追求した、親子の技で魅せる一つ星鮨店
14,850 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
日本とフランスの融合と飛躍。一つ星に輝き、福岡から世界へ
ゲストの楽しい時間をプロデュースする、一つ星の粋な博多割烹
九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
福岡・三つ星『鮨さかい』が手掛ける鮨店。鍛錬を積んだ弟子が心で握る
名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
九州の黒毛和牛をプロの焼師が焼き上げる、福岡のフルアテンド焼肉店
“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを
4,000 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
九州の旬食材を取り込み進化を続ける、洗練された小倉イタリアン
“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを
江戸前の伝統を受け継ぎ、北九州の地で花開く二つ星の実力店
親子二代の共演二つ星に輝く、佐賀の唐津前鮨店
生命の躍動と息づかい、日本料理の滋味を熊本で
12,100 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
長崎・島原のテロワールを味わう、一つ星の一軒家イタリアン
11,000 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
ピッツァの名店が手掛ける、大人のワガママを叶えるイタリアン
老舗で培った正統派の二つ星懐石料理。福岡ならではの食材と文化に想いを馳せながら
