福岡で花開く若き感性。おもてなしの心が結実した二つ星の京料理
世界42か国を旅し、7か国の名店で活躍したシェフとイマジネーションを共に分かち合う福岡のフレンチレストラン
沖縄随一。全国から厳選した旬食材で生み出す本物の江戸前鮨
ストーリーのある食材や五感を刺激する演出で話題の“寿司劇場”
独自の手法で酢飯のうま味を構築する、福岡の鮨と日本料理店
Details coming soon ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ
充実したサービスが心地良い空間をつくる福岡有数のグランメゾン
九州の食材に彩られた一つ星の鮨と料理を、気取らず穏やかな空間で
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
フレンチの枠にとらわれない、自由な表現で紡ぐ一つ星フレンチ
親子二代の共演二つ星に輝く、佐賀の唐津前鮨店
九州の黒毛和牛をプロの焼師が焼き上げる、福岡のフルアテンド焼肉店
老舗で培った正統派の二つ星懐石料理。福岡ならではの食材と文化に想いを馳せながら
九州の自然食材にこだわった、熊本のフルアテンド焼肉店
日本とフランスの融合と飛躍。一つ星に輝き、福岡から世界へ
福岡・三つ星『鮨さかい』が手掛ける鮨店。鍛錬を積んだ弟子が心で握る
福岡から世界へ。一つ星に輝く正統派かつ革新的日本料理
素材をストイックに生かしきる、二つ星日本料理の世界
長崎・島原のテロワールを味わう、一つ星の一軒家イタリアン
