国海外の食通を虜にする、繊細な江戸前鮨と心地よい空間
魚と酒を語らい合う隠れ家割烹店
予約困難店から技術を学んだ、高級食材を使う低糖質な串かつ
幼き日の夢を叶えた鮨職人が、技と想いを込めて銀座で握る
フレンチ仕込みの炭火焼と、〆の十割手打ち蕎麦が楽しめる
職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。一つ星の銀座の名店
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で
握りだけで勝負する、赤酢の酢飯にこだわり抜いた圧巻の30貫
マグロの可能性を広げる江戸前鮨と、青森産地酒のマリアージュ
四季折々の味覚を堪能できる、二つ星の割烹料理店
オーストリア国家公認マイスターが奏でる、唯一無二の美食料理
三つ星で培った技で滋味深さを表現する、一つ星の日本料理店
食通も唸る、日本の旬食材を活かした、完全予約制の高級広東料理店
日本に誇りをもち日本の豊かさを表現する、世界に誇る日本料理店
四川料理の立役者『趙楊』氏の伝統ある味と技を楽しむ
2,950 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
岡山とフランスが融合する、身体に優しいオーガニックフレンチ
銀座・西五番街通りにある、隠れ家的な日本料理店で、シンプルに滋味深く余韻が残る逸品を
