RED U-35 グランプリシェフが、故郷広島で挑戦、革新をおこす
日本最年少の二つ星。「鮨は人生」と精魂込めて握る、愛媛県松山市の鮨店
素材にこだわり、手間ひまをかけて江戸前の仕事を貫く、愛媛県松山市の一つ星鮨店
9,240 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
一つ星と「期待の若手シェフ賞」をW受賞。その日のゲストの為だけに用意された、特別な料理と空間を
5,500 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
クラシックを独自のエッセンスでモダンに昇華する、広島の一つ星フレンチ
中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう
二つ星の「愛媛の鮨」。ひと手間をかけ持ち味を素直に引き出したお鮨とお料理はワインとの相性も良い
素材のうま味をストレートに、軽やかに味わえる広島の天ぷら店
11,550 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
広島フレンチ唯一の二つ星。気鋭シェフが放つ、凝縮された料理センスとブルゴーニュの風
広島和牛をメインに、ワインとカジュアルに楽しめる話題の焼肉店
厳選食材、調理法をとことん突き詰めた、広島の新進気鋭の中国料理店
5,775 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
書物と旅を友に、独学で一つ星を獲得した孤高の福山フレンチ
料理家 平野寿将氏が広島で腕を振るう日本料理店
最高の食とおもてなしで、広島唯一の三つ星に輝く
Details coming soon ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
世界的グルメガイドに名を連ねる、福山市の「地場産フレンチ」
尾道の旬の食材を存分に味わえる、二期連続一つ星の老舗日本料理店
7,854 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
いま中四国地方で最も予約困難なフレンチ。山口食材でアーティスティックな料理を描く、一組限定のプライベートレストラン。
3,080 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ イタリアン、トラットリア
グルメガイドで瀬戸内エリア1位に輝く、巨匠・奥田政行シェフの「海と畑のイタリアン」
