9,075 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
オリジナルの感性とアプローチで新風を巻き起こす、一つ星フレンチ
30,250 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
海外展開で感じた“楽しい鮨“を追求。本物の味に驚きと楽しさをプラスする大阪の二つ星鮨店
16,500 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
三つ星を守り続けた料理人が独立、浅草で日本の四季を愛でる二つ星フレンチ
鶏の希少な部位の数々を紀州備長炭でじっくり焼き上げる、白金の焼鳥店
14,520 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
開業1年目で一つ星獲得。水とだし、基本を突き詰めた懐石料理
30,250 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
一見お断りの祇園・割烹で、四季折々の料理ともてなしを堪能
10,890 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ イタリアン、トラットリア
イタリア郷土料理に日本のエッセンス加えた、白金の隠れ家的な新感覚イタリアン
15,400 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
すべてに尊敬の念をこめた、浅草ならではの繊細な二つ星フレンチ
7,700 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
9年連続三つ星に輝いた老舗板前割烹、新天地にて京都の四季を味わう
12,100 円 ~ ／ 京王線沿線 ／ イタリアン、トラットリア
和のエッセンスと独創性に満ちた、先鋭的なイタリアン
9,680 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
「九州の四季」×「生産者の想い」を独自の感性で届ける小倉のイタリアン
築100年の中目黒の長屋から、驚きが広がる一つ星の正統派天婦羅
20,790 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
老舗料亭からカウンター割烹へ。蘇った一つ星日本料理店
北海道の恵みに抱かれた、野菜・鶏・卵も採りたての循環型農園レストラン
11,000 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
野趣あふれる繊細な京料理と重厚な空間で、京都の歴史に想いをはせる一つ星
24,200 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
大阪にある、一つ星店の王道江戸前鮨店
25,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
