7,260 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
すべてに尊敬の念をこめた、浅草ならではの繊細な二つ星フレンチ
築100年の中目黒の長屋から、驚きが広がる一つ星の正統派天婦羅
名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店
名店『銀座小十』が手掛ける、高コスパな鮨店
日本最年少の二つ星。「鮨は人生」と精魂込めて握る、愛媛県松山市の鮨店
22,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒
8,470 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
生産者や生井シェフの思いを伝える、広尾の新生代一つ星フレンチ
10,890 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
フレンチの枠にとらわれない、自由な表現で紡ぐ一つ星フレンチ
9,240 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
一つ星と「期待の若手シェフ賞」をW受賞。その日のゲストの為だけに用意された、特別な料理と空間を
6,600 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
祇園で出逢う、国産・天然素材にこだわった一つ星の熟成江戸前鮨
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
心も体もじんわりと癒される、野菜料理の創作割烹
16,500 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ イタリアン、トラットリア
ミラノ一つ星シェフが放つ、神保町のトラディショナルイタリアン
名店から独立、1日3組限定の洗練された日本料理店
名店仕込みの江戸前鮨を、リラックスして味わえる築地の一つ星鮨店
手の込んだ和食と厳選食材の天ぷらで、季節の恵みを味わう一つ星店
13,200 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
「匠 達広」の握りやつまみを、カジュアルに味わえる“はなれ”
31,350 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司
銀座の名店で長年修行した大将による、伝統的な江戸前鮨
