東急多摩川線沿いのレトロな街・下丸子で、厳選したネタの極上鮨を
6,930 円 ~ ／ 横浜・川崎エリア ／ イタリアン、トラットリア
最新調理器とアナログストーブを駆使したプライベートイタリアン
前衛的で遊び心あふれる、目黒の鮨の玉手箱
8,800 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 他西洋料理
世界唯一の石窯で焼き上げる、大阪の一つ星バスク料理
25,000 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 他西洋料理
予約困難な劇場型レストラン
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
16,500 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ イタリアン、トラットリア
ミラノ一つ星シェフが放つ、神保町のトラディショナルイタリアン
ゲストの楽しい時間をプロデュースする、一つ星の粋な博多割烹
19,360 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
五感で味わう逸品。三重と京都を繋ぐ一つ星の日本料理店
5,500 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 和食
表参道で味わう、一つ星の日本料理と地酒の粋
6,600 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
祇園で出逢う、国産・天然素材にこだわった一つ星の熟成江戸前鮨
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
日本最年少の二つ星。「鮨は人生」と精魂込めて握る、愛媛県松山市の鮨店
14,520 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 焼肉
牧場直送の銘柄牛を、和のエッセンスを加えた創作コースで
マグロの可能性を広げる江戸前鮨と、青森産地酒のマリアージュ
31,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
予約困難の名店が手掛ける、新たなおもてなしの舞台
米の水分量まで指定し、こだわり抜いた唯一無二の酢飯で一つ星へ
九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
