5,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫
うま味を引き出す一工夫で進化を続ける博多の一つ星鮨店
銀座・歌舞伎座近く、酢飯を巧みに使い分ける隠れ家鮨店
千歳から魅せる、地酒と江戸前鮨が織りなす二つ星の世界
一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
一流の江戸前鮨を、肩肘張らずに味わえる西麻布の名店
「蝦夷前鮨」と「江戸前鮨」を楽しめる札幌の鮨店
12,100 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
海外経験豊富な大将が、新国立競技場近くに構える隠れ家的江戸前鮨店
九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
金沢で一つ星を獲る大将が金沢・東京・北海道の魚介で勝負する六本木の鮨店
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
中目黒の路地裏にたたずむ、アーティスティックな鮨店
22,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
四谷『三谷』のスタイルを受け継ぎ、アルコールペアリングの新境地を魅せる赤坂の鮨店
16,500 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
伝統の中に光る若い感性。新宿で本格江戸前鮨を楽しむ特別な6席
日本料理と鮨の技を身に付けた大将が腕を振るう、西麻布の隠れ家的な鮨店
和食の神髄を知り尽くした職人が生み出す、一つ星の芸術品
22,660 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
瀬戸内から日本海までの海の幸を存分に味わうことができる神戸・元町の鮨店
