温かなもてなしの心で感動を呼ぶ西麻布の鮨店
9,680 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ イタリアン、トラットリア
モダンイタリアンのいまを知る、東京イノベーティブキュイジーヌ
6,050 円 ~ ／ 渋谷・恵比寿 ／ イタリアン、トラットリア
本場さながらのパスタや肉料理が魅力の郷土料理系イタリアン
和食の経験が光る、二つ星の繊細なスペイン料理
7,260 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
すべてに尊敬の念をこめた、浅草ならではの繊細な二つ星フレンチ
名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店
料理、お茶、器のすべてで、日本の文化を世界に発信する
3,600 円 ~ ／ 中部・東海・軽井沢エリア ／ フレンチ、ビストロ
芸術とともに楽しむ、極上ワインと素材重視の名古屋フレンチ
22,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒
18,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の江戸前鮨
下町に誕生した天ぷらの新鋭。『山の上』譲りの味を気軽に味える一つ星
14,969 円 ~ ／ 池袋・目白・江戸川橋 ／ 和食
池袋には珍しい和モダンな割烹で、日常の中にちょっとした贅沢を
名店『銀座小十』が手掛ける、高コスパな鮨店
マグロの可能性を広げる江戸前鮨と、青森産地酒のマリアージュ
31,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
予約困難の名店が手掛ける、新たなおもてなしの舞台
19,800 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
大阪・北新地にある、一つ星店の王道江戸前鮨店
6,490 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
和包丁の技術で旬の素材を引き立たせる、日本フレンチ界の二つ星侍シェフ
8,470 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
生産者や生井シェフの思いを伝える、広尾の新生代一つ星フレンチ
