一流の江戸前鮨を、肩肘張らずに味わえる西麻布の名店
岡山で“喰切料理”を知り尽くす重鎮が腕を振るう二つ星日本料理店
14,520 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
開業1年目で一つ星獲得。水とだし、基本を突き詰めた懐石料理
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
23,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒
10,890 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
生産者や生井シェフの思いを伝える、広尾の新生代一つ星フレンチ
7,260 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
スパイスとハーブが香り高い、世界が認めたニューヨーク二つ星進化フレンチ
7,865 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
三つ星出身のシェフが火入れにこだわり、ナチュラルな料理を届ける南青山のレストラン
13,860 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 天ぷら
瀬戸内の高級魚を使用した、大阪を代表する軽やかな“上方天ぷら”
すべての感謝が込められた至極の一貫を、中目黒の癒しの鮨店で
14,300 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
三つ星を守り続けた料理人が独立、浅草で日本の四季を愛でる二つ星フレンチ
親子二代の共演二つ星に輝く、佐賀の唐津前鮨店
「奴寿司」のDNAを受け継ぐ兄弟が、天草の魅力を伝える熊本の鮨
15,730 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
長崎・島原のテロワールを味わう、一つ星の一軒家イタリアン
5,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫
6,930 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
富山の魅力を引き出す、一つ星の日本料理店
32,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
『三谷』が新たな舞台で表現する、料理の"進化"と料理人の"深化"
15,730 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ フレンチ、ビストロ
ものづくりの街・新潟「燕三条」の自然食材を慈しむ、二つ星のモダンフレンチ
