18,150 円 ~ ／ 中部・東海・軽井沢エリア ／ 和食
一流の料理人たちを輩出する、岐阜屈指の日本料理店
ゲストの楽しい時間をプロデュースする、一つ星の粋な博多割烹
岐阜県多治見市の魅力を世界へ発信。日本食親善大使がもてなす極上の懐石料理
36,300 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 和食
日本の四季を映し、年月を重ねて進化しつづける虎ノ門の老舗京料理店
銀座・西五番街通りにある、隠れ家的な日本料理店で、シンプルに滋味深く余韻が残る逸品を
16,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
金沢で最も歴史のある老舗料亭にて、五感で食す恵みの加賀料理
34,155 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
450年の歴史を守る、三つ星老舗料亭の京料理とおもてなし
「今しかない」食材を突き詰め、『王祿（おおろく）』を極める代々木上原の割烹
12,100 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
開業1年目で一つ星獲得。水とだし、基本を突き詰めた懐石料理
九州最大の繁華街、中洲を代表する名割烹
15,730 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 和食
岩手牛と季節の食材を活かす、一つ星のアットホームな日本料理店
うま味と温かみを料理に込めた、札幌の二つ星日本料理店
無限の可能性を秘めた、九州・福岡の旬に沿う一つ星の創作和食
6,930 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
富山の魅力を引き出す、一つ星の日本料理店
18,150 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 和食
誠実さ溢れる珠玉の日本料理を、四谷の一つ星和食店にて
日本酒がより好きになる、東京・京橋の隠れ家的な日本料理店
15,444 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
20年以上祇園で愛され続ける、一つ星のカウンター割烹
22,000 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
老舗仕込みの技術にセンスを利かせた、記憶に残る京都一つ星のカウンター割烹
