12,100 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 和食
新宿の喧噪を忘れて、気心の知れた相手と季節を楽しむ日本料理を
九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
11,000 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
野趣あふれる繊細な京料理と重厚な空間で、京都の歴史に想いをはせる一つ星
ダイナミックなカウンターで味わう、天ぷらと日本料理の一つ星店
9,075 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
ガストロカウンターから世界へ発信。アジアを代表する二つ星の演出家
6,050 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 焼鳥
毎朝さばく厳選鶏と銘酒のマリアージュを、スタイリッシュなカウンターで
24,200 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
さらなる高みを目指して岩瀬へ移転。富山の食材や酒にこだわる、郷土愛あふれる日本料理店
22,000 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ フレンチ、ビストロ
神楽坂芸者の元置屋がレストランに。一軒家をまるごと貸し切る、雅で特別な時間を。
5,445 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
麻布十番で出逢う、一つ星の北欧フレンチ
九州の自然食材にこだわった、熊本のフルアテンド焼肉店
8,470 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
音楽を愛するシェフによる「ライブ感」のあるフレンチレストラン
名店から独立、1日3組限定の洗練された日本料理店
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
32,670 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 和食
凛と向き合う、二つ星日本料理店の気品
13,300 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 和食
伝統を守りつつ進化を遂げる、一つ星の名店
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
和食の神髄を知り尽くした職人が生み出す、一つ星の芸術品
幼き日の夢を叶えた鮨職人が、技と想いを込めて銀座で握る
