高級感のある落ち着いた空間で、“幻の鰻”が堪能できる
自然豊かな鎌倉で育む、洗練された味わいと非日常空間
素材にこだわり、手間ひまをかけて江戸前の仕事を貫く、愛媛県松山市の一つ星鮨店
独自のしめ方や熟成を極めた鮨と、唎酒師が提案する日本酒を
「今しかない」食材を突き詰め、『王祿（おおろく）』を極める代々木上原の割烹
Details coming soon ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
北陸唯一の三つ星。富山が育む素材と感性の共鳴で時間を忘れて
下町に誕生した天ぷらの新鋭。『山の上』譲りの味を気軽に味える一つ星
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
料理、お茶、器のすべてで、日本の文化を世界に発信する
9,405 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
明治末期の邸宅をいかした、金沢の歴史ある二つ星料亭
老舗で培った正統派の二つ星懐石料理。福岡ならではの食材と文化に想いを馳せながら
熟練の職人ならではの技が光る、正統派の江戸前鮨
24,200 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
創作料理との最高のマリアージュが堪能できる“醸造酒レストラン”
希少なブランド鶏と三重の食材を、大人の和モダン空間で
Details coming soon ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
日本とフランスの融合と飛躍。一つ星に輝き、福岡から世界へ
4,598 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ フレンチ、ビストロ
フルーツを活かした軽やかなフレンチを、35階の絶景とともに
3,300 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
老舗お茶屋をリノベーション。雅な京文化の粋を祇園で味わう
3,000 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
日本が世界に誇る「松阪牛」を、創作性溢れる懐石スタイルで
