千歳から魅せる、地酒と江戸前鮨が織りなす二つ星の世界
18,150 円 ~ ／ 中部・東海・軽井沢エリア ／ 中華
奇才なセンスで中華の枠を超える、オリジナリティ溢れる岐阜の血統
16,500 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
伝統の中に光る若い感性。新宿で本格江戸前鮨を楽しむ特別な6席
日本酒がより好きになる、東京・京橋の隠れ家的な日本料理店
国産天然本マグロ、コク深い赤酢、棚田米による、江戸前鮨の真髄
12,500 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 和食
京料理の華「八寸」に、日本の四季と想いを込めた隠れ家割烹
28,500 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司
温故知新。神楽坂の風情と粋で味わう江戸前鮨
下町に誕生した天ぷらの新鋭。『山の上』譲りの味を気軽に味える一つ星
10,780 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ ステーキ、鉄板焼き
和の鉄人プロデュース。寿司・鉄板焼・バーでくつろぐ六本木の大人隠れ家
5,750 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
生産者直送の最上食材で表現する北陸のテロワール、二つ星日本料理店
大地の香りを豊かに表現する、北海道発信の一つ星フレンチ
緑豊かな景観や紡がれた食材ストーリーと、野趣あふれる料理で味わう鎌倉の日本料理店
6,050 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 天ぷら
富山の旬を揚げたてで堪能できる一つ星の天ぷら店
12,100 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
開業1年目で一つ星獲得。水とだし、基本を突き詰めた懐石料理
最高の味と最高の舞台を用意。銀座を牽引する、言わずと知れた二つ星の鮨の名店
22,660 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
瀬戸内から日本海までの海の幸を存分に味わうことができる神戸・元町の鮨店
札幌から世界へ。北海道の四季を一皿の上に表現する一つ星フレンチ
20,790 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
老舗料亭からカウンター割烹へ。蘇った一つ星日本料理店
