日本料理を海外に紹介してきた重鎮が銀座で挑む、温故知新の世界
45,980 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
日本随一の「最高峰和牛」のみで勝負する、銀座の高級肉割烹
まるごと捌いた産地直送の鶏を、希少部位まで味わえる焼鳥の名店
幻の高坂鶏を味わい尽くす西麻布の焼鳥懐石
岐阜県多治見市の魅力を世界へ発信。日本食親善大使がもてなす極上の懐石料理
一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨
RED U-35 グランプリシェフが、故郷広島で挑戦、革新をおこす
24,200 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ フレンチ、ビストロ
今日という日の為に作られる、完成形のない唯一無二のフランス料理
10,890 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ イタリアン、トラットリア
イタリア郷土料理に日本のエッセンス加えた、白金の隠れ家的な新感覚イタリアン
18,975 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
築110年の数寄屋建築から名庭園を臨む、京都の一つ星料亭
18,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
福井のお米や日本酒など、店主の郷土愛が詰まった代々木上原の鮨店
肉のスペシャリストが厳選する希少肉に出逢える、新進気鋭の焼肉店
独自ブレンドの酢飯がいきる、名店を渡り歩いた店主の握りを白金で
最高の味と最高の舞台を用意。銀座を牽引する、言わずと知れた二つ星の鮨の名店
14,520 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
伝統に寄り添いながら今を磨き続ける、京料理の老舗料亭
23,000 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 他西洋料理
京都・美山の自然を愛する料理人が祇園で紡ぐ、山の幸ジビエの饗宴
和食の神髄を知り尽くした職人が生み出す、一つ星の芸術品
6,050 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 天ぷら
富山の旬を揚げたてで堪能できる一つ星の天ぷら店
