照寿司

38,500 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

ストーリーのある食材や五感を刺激する演出で話題の“寿司劇場”

すし八左エ門（はちざえもん）

25,300 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

米・魚介類・調味料すべて本物で握る、銀座の一つ星鮨店

西麻布 鮨いち

15,730 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

鮨にも日本酒にも米にこだわり、飛躍を続ける鮨舞台

鮨 辰也（広尾）

27,500 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

マグロの可能性を広げる江戸前鮨を、贅沢な空間で

パレスホテル東京　鮨 かねさか

7,865 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ 寿司

一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨

【テイクアウト】鮨 つぼみ

3,780 円 ~ ／ 渋谷・恵比寿 ／ 寿司

『鮨さいとう』プロデュース。食材や握りも踏襲した中目黒の実力派江戸前鮨店

鮨 佐がわ

14,520 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

目の前の焼き台で炙った熱々の魚介が楽しめる、六本木の“炙り鮨”店

鮨 きのした

27,500 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

日本料理と鮨の技を身に付けた大将が腕を振るう、西麻布の隠れ家的な鮨店

鮨 りんだ

21,780 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ 寿司

前衛的で遊び心あふれる、目黒の鮨の玉手箱

江戸前鮓 すし通 （すしつう）

13,200 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

熟成の鮨ダネそれぞれに酢飯を変える。まさに“通”好みの西麻布の鮨店

鮨心（すし こころ）

33,880 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司

銀座の名店で長年修行した大将による、伝統的な江戸前鮨

なか條

38,500 円 ~ ／ 横浜・川崎エリア ／ 寿司

極上素材で握る、至高の鮨を横浜で

すし 姫沙羅（ひめしゃら）

25,410 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

札幌で二つ星に輝く、魚と米の極上マリアージュ

宇田津 鮨（ウダツ スシ）

8,800 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ 寿司

中目黒の路地裏にたたずむ、アーティスティックな鮨店

すし匠まさ

28,000 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

本物の『鮨』を味わいたい人のための匠鮨

鮨 銀座おのでら

5,500 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

銀座から世界へ。一人一人の期待に応える食空間で本物の江戸前鮨を

鮨 仙八（すしせんぱち）

11,000 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店

GEJO（げじょう）

7,700 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

世界を食べ歩いた大将が、地元富山でジャンルを超えた料理を展開する鮨店