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鮨 心 by 宮川(すし しん ばい みやかわ)
25,300 円 ~
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東京・日本橋・神田
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寿司
『マンダリンオリエンタル東京』38階。三つ星鮨職人による、江戸前・蝦夷前鮨
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寿し道 桜田(すしみち さくらだ)
12,000 円 ~
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中部・東海・軽井沢エリア
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寿司
東海の食材から創り出す、独自の名古屋前鮨
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鮓 村瀬(すし むらせ)
28,600 円 ~
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六本木・麻布・広尾
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寿司
酢飯と鮨ダネの相性が要。東京・六本木の人気熟成鮨
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鮨 みつ川 パークハイアットニセコ店
6,050 円 ~
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北海道
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寿司
金沢で一つ星を獲る親方が、パーク ハイアット ニセコ HANAZONO内に開いた江戸前鮨店
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銀座いわ
11,000 円 ~
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銀座・新橋・有楽町
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寿司
職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。一つ星の銀座の名店
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祇園 鮨 忠保
11,000 円 ~
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京都・大阪・奈良エリア
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寿司
祇園で出逢う、国産・天然素材にこだわった一つ星の熟成江戸前鮨
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白金 鯛良
5,000 円 ~
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白金・目黒・五反田
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寿司
素材を活かした江戸前寿司
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代官山鮨たけうち
20,394 円 ~
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東急線沿線
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寿司
王道の江戸前とはひと味違う、自由な発想が育む鮨
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らんまる
21,780 円 ~
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白金・目黒・五反田
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寿司
『鮨りんだ』姉妹店。若手の粋を味わう江戸前鮨店
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【テイクアウト】一心鮨 光洋
756 円 ~
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九州・沖縄
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寿司
“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを
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すし八左エ門(はちざえもん)
25,300 円 ~
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銀座・新橋・有楽町
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寿司
米・魚介類・調味料すべて本物で握る、銀座の一つ星鮨店
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鮨 辰也(広尾)
27,500 円 ~
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六本木・麻布・広尾
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寿司
マグロの可能性を広げる江戸前鮨を、贅沢な空間で
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【テイクアウト】鮨 つぼみ
3,780 円 ~
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渋谷・恵比寿
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寿司
『鮨さいとう』プロデュース。食材や握りも踏襲した中目黒の実力派江戸前鮨店
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鮨 佐がわ
14,520 円 ~
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六本木・麻布・広尾
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寿司
目の前の焼き台で炙った熱々の魚介が楽しめる、六本木の“炙り鮨”店
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鮨 りんだ
21,780 円 ~
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白金・目黒・五反田
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寿司
前衛的で遊び心あふれる、目黒の鮨の玉手箱
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江戸前鮓 すし通 (すしつう)
13,200 円 ~
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六本木・麻布・広尾
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寿司
熟成の鮨ダネそれぞれに酢飯を変える。まさに“通”好みの西麻布の鮨店
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なか條
38,500 円 ~
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横浜・川崎エリア
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寿司
極上素材で握る、至高の鮨を横浜で
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すし匠まさ
28,000 円 ~
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六本木・麻布・広尾
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寿司
本物の『鮨』を味わいたい人のための匠鮨