名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握りで一つ星に輝く
本場のママ直伝、ギリシャ愛の深いオーナーが作る優しい味わい。彩り豊かな野菜にハーブとスパイスが香る、爽やかな「夏のギリシャのメゼ・セット」
「てんぷら 山の上」の伝統の味を受け継ぎ、東京ミッドタウンから国内外へ発信する
一流の江戸前鮨を、肩肘張らずに味わえる西麻布の名店
17,920 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
「シャネル」と「デュカス ・パリ」のエスプリが呼応した、感動の二つ星フレンチ
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
10,285 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
一流シェフの料理と美術館のような空間で優雅なひととき、銀座のフレンチ
希少なブランド鶏と三重の食材を、大人の和モダン空間で
北海道の食材を江戸前の技で味わう、“わたなべ流”蝦夷前鮨
九州の旬の食材で表現するフランス料理を、非日常的な空間で楽しむ博多のグランメゾン
恍惚とした瞬間を四季折々の素材で彩る、二つ星の日本料理店
8,800 円 ~ ／ 横浜・川崎エリア ／ フレンチ、ビストロ
横浜でもトップクラスのフレンチを気軽に味わえ、くつろげるお店。
一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨
銀座・西五番街通りにある、隠れ家的な日本料理店で、シンプルに滋味深く余韻が残る逸品を
6,600 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
京都の名店『桜田』の跡地で味と想いを継承する、和ごころあふれる二つ星の日本料理店
『マンダリンオリエンタル東京』38階。三つ星鮨職人による、江戸前・蝦夷前鮨
10,780 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ ステーキ、鉄板焼き
和の鉄人プロデュース。寿司・鉄板焼・バーでくつろぐ六本木の大人隠れ家
12,100 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
海外経験豊富な大将が、新国立競技場近くに構える隠れ家的江戸前鮨店
