札幌で二つ星に輝く、魚と米の極上マリアージュ
12,100 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 中華
人気シェフが生み出す、日本の地でしか表現できない中国料理
伝統が進化を遂げる。老舗料亭で培った日本料理の技と粋
18,150 円 ~ ／ 中部・東海・軽井沢エリア ／ 中華
奇才なセンスで中華の枠を超える、オリジナリティ溢れる岐阜の血統
中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう
うま味を引き出す一工夫で進化を続ける博多の一つ星鮨店
8,800 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
ひがし茶屋街の町家でしみじみと味わう、一つ星の料理・日本酒・自家製粉の粗びき蕎麦店
31,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
『三谷』が新たな舞台で表現する、料理の"進化"と料理人の"深化"
42,350 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
厳選された『秋田牛』を堪能する、極上の鉄板焼レストラン
16,335 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
本物を追求する店主の美的感覚を味わう、至高の懐石料理を京都で
27,720 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
金沢の四季の味わいと和のおもてなしが記憶に残る二つ星料亭
博多の食材と匠の技が織り成す、一つ星の真の“博多懐石”
鎌倉の旬の魚や野菜をふんだんに使った、地元に根づく日本料理店
3,300 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
伝統の味『いもぼう』に舌鼓を打つ、創業300年の京料理店
鮨にも日本酒にも米にこだわり、飛躍を続ける鮨舞台
旬の味覚を完全個室で味わえる、寛ぎの日本料理店
伝統的な京料理をベースに、九州の食材で織りなす四季の味
一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨
