マグロの可能性を広げる江戸前鮨と、青森産地酒のマリアージュ
日本に誇りをもち日本の豊かさを表現する、世界に誇る日本料理店
ラグジュアリーに堪能する 300種類のワインと極上の焼鳥
独創的で枠にとらわれない、愛され続ける上海料理
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
名物「炊き肉鍋」を都会の夜景と共に
予約困難店から技術を学んだ、高級食材を使う低糖質な串かつ
握りだけで勝負する、赤酢の酢飯にこだわり抜いた圧巻の30貫
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
四季折々の味覚を堪能できる、二つ星の割烹料理店
食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で
食通も唸る、日本の旬食材を活かした、完全予約制の高級広東料理店
フレンチ仕込みの炭火焼と、〆の十割手打ち蕎麦が楽しめる
鮨一筋30年。真摯に鮨と向き合い続ける大将の集大成を銀座の隠れ家で
京都・老舗の京料理を、東京ミッドタウン日比谷のカウンターで
様々な形で楽しめる瀬戸内の新鮮な鯛料理
佐渡の食材と江戸前の技術が交錯する、正統派の江戸前鮨
カウンター6席の一軒家にて、“一座建立”の天ぷらを
