木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
銀座・歌舞伎座近く、酢飯を巧みに使い分ける隠れ家鮨店
3,000 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
日本が世界に誇る「松阪牛」を、創作性溢れる懐石スタイルで
食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で
予約困難店から技術を学んだ、高級食材を使う低糖質な串かつ
マグロの可能性を広げる江戸前鮨と、青森産地酒のマリアージュ
滋味滋養の食材を使った料理を供する、銀座の粋が詰まった和食店
職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。一つ星の銀座の名店
9,850 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ イタリアン、トラットリア
受け継がれる日本食材の力と想いが生み出す、銀座の本格イタリア料理
京都・老舗の京料理を、東京ミッドタウン日比谷のカウンターで
おもてなしの心を大切にする、一つ星の隠れ家的な日本料理店
鮨一筋30年。真摯に鮨と向き合い続ける大将の集大成を銀座の隠れ家で
銀座スタイルの「創新中華」を、シックな空間とおもてなしで
伝統と現代を五感で味わえる、粋で握る鮨
鮨通を唸らせる、名店から独立した大将の一つ星鮨店
8席の特等席を目指して鮨好きが集まる、銀座の隠れ家
4,598 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
銀座の中心で味わう、新スタイルの肉割烹
独創的で枠にとらわれない、愛され続ける上海料理
