鮨一筋30年。真摯に鮨と向き合い続ける大将の集大成を銀座の隠れ家で
3,000 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
日本が世界に誇る「松阪牛」を、創作性溢れる懐石スタイルで
伝統が進化を遂げる。老舗料亭で培った日本料理の技と粋
名店『銀座小十』が手掛ける、高コスパな鮨店
職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。一つ星の銀座の名店
鮨通を唸らせる、名店から独立した大将の一つ星鮨店
日本有数のテラリウムを臨み、四季の移ろいを味わい尽くす「和フレンチ」
バーのような空間で、粋な和食が楽しめる大人の隠れ家
30,800 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
日本随一の「最高峰和牛」のみで勝負する、銀座の高級肉割烹
カウンター6席の一軒家にて、“一座建立”の天ぷらを
4,200 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
おいしい料理とたのしい時間に、人の温もりが滲む小さなビストロ
様々な形で楽しめる瀬戸内の新鮮な鯛料理
銀座で味わう、一つ星店監修による茶懐石ベースの日本料理
名店仕込みの江戸前鮨を、リラックスして味わえる築地の一つ星鮨店
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
銀座スタイルの「創新中華」を、シックな空間とおもてなしで
マグロの可能性を広げる江戸前鮨と、青森産地酒のマリアージュ
海外経験豊富な総料理長が銀座で表現する、“温故知新”の中国料理店
