西麻布　かみくら

27,500 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

一流の江戸前鮨を、肩肘張らずに味わえる西麻布の名店

AKAI（アカイ）

16,500 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ 他西洋料理

RED U-35 グランプリシェフが、故郷広島で挑戦、革新をおこす

匠　達広

27,500 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司

名店「すし匠」の伝統を受け継ぐ、新宿御苑そばの江戸前鮨店

Ristorante i-lunga（イ・ルンガ）

5,280 円 ~ ／ 東急線沿線 ／ イタリアン

イタリア版グルメ本で日本人初の星を獲得。東京に凱旋して腕を振るう

鮨 木場谷（スシキバタニ）

25,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の一つ星江戸前鮨店

RAMA レイマ

10,890 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ イタリアン

イタリア郷土料理に日本のエッセンス加えた、白金の隠れ家的な新感覚イタリアン

炭火焼肉　ふちおか

8,580 円 ~ ／ 小田急線沿線 ／ 焼肉

炭火焼肉の名店から独立、職人が継承する極上の焼肉店

あじゅう田

33,000 円 ~ ／ 渋谷・恵比寿 ／ 寿司

江戸前鮨に独自のアレンジを加える奥渋谷の鮨とワインの料理店

PIGNETO （ピニェート）

6,900 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ イタリアン

熟練シェフとピッツァ職人が手がける伝統的なイタリアンを、くつろぎの空間で

ドミニク・ブシェ・キョート・ル・テッパンヤキ（Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyaki）

8,900 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ ステーキ、鉄板焼き

フランス料理界の巨匠ドミニク・ブシェ氏が手がける初の鉄板焼き店

鮨 西崎（スシ ニシザキ）

12,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司

つまみも握りもその食感が鮨通を魅了する東北沢の鮨店

鎌倉ふくみ

9,300 円 ~ ／ 鎌倉・葉山エリア ／ 和食

鎌倉の旬の魚や野菜をふんだんに使った、地元に根づく日本料理店

すし 此方彼方（こなたかなた）

5,775 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

鮨通でもある札幌の鬼才、『霜止出苗』五十嵐シェフによる気鋭の鮨店

霞庭 まつばら

36,300 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 和食

季節の魚介や和牛の炭火焼の香りに包まれる、西麻布の正統派日本料理店

銀座 結絆 （ユイナ）

9,680 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 和食

「1秒でも早くおいしく」がモットー。圧巻のオープンキッチン

千花 （ちはな）

7,700 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食

9年連続三つ星に輝いた老舗板前割烹、新天地にて京都の四季を味わう

赤坂 詠月 （あかさか えいげつ）

24,200 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 和食

日本の四季を皿の上に美しく映し出す、温かな料理とおもてなし

鮨十（すしとう）

8,250 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

人と人が繋がる、まるでプライベートサロンのような江戸前鮨店