AKAI（アカイ）

11,000 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ 他西洋料理

RED U-35 グランプリシェフが、故郷広島で挑戦、革新をおこす

レスピラシオン（respiracion）

12,100 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 他西洋料理

古都・金沢の築140年の町家を舞台に楽しむモダン・スパニッシュ

アラルデ

12,100 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 他西洋料理

世界唯一の石窯で焼き上げる、大阪の一つ星バスク料理

L'Ermita(レルミタ)

11,880 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ 他西洋料理

中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう

Nishimura Takahito La cuisine creativite (ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ）

14,520 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 他西洋料理

さまざまなジャンル・技法が融合する福岡の創作一つ星レストラン

81(エイティワン)

25,000 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 他西洋料理

予約困難な劇場型レストラン

SHOKUDO YArn （ショクドウ ヤーン/SHÓKUDŌ YArn）

12,100 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 他西洋料理

和食をベースに日本人が楽しめる創造的なモダンスペイン料理

Arashida （アラシダ）

5,500 円 ~ ／ 鎌倉・葉山エリア ／ 他西洋料理

「おいしさ」一点追求。二つ星出身シェフによる至高のスペイン料理

Fujiya1935

11,880 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 他西洋料理

季節と記憶の食卓。おいしいを呼び起こす二つ星のイノベーティブレストラン

スリオラ （ZURRIOLA）

8,591 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 他西洋料理

和食の経験が光る、二つ星の繊細なスペイン料理

ENEKO Tokyo （エネコ東京）

6,050 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 他西洋料理

バスクの三つ星シェフによる、「持続可能な調和」を楽しむ文化の融合

燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）

25,410 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 他西洋料理

宮崎食材と地酒にフォーカスしたローカルイノベーティブ

銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

6,050 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 他西洋料理

オーストリア国家公認マイスターが奏でる、唯一無二の美食料理

FERMiNTXO（フェルミンチョ）

9,075 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 他西洋料理

シェリーと愉しむ、石川の無農薬野菜を活用した本格スペイン料理

Restaurant Sant Pau（レストラン サンパウ）

11,495 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 他西洋料理

芸術的なカタルーニャ料理を体感できる、二つ星レストラン

HAJIME

58,049 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 他西洋料理

美しき地球と生命を「料理」という芸術で表現する、大阪の三つ星ガストロノミー

An Di （アン ディ / Ăn Đi）

7,130 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 他西洋料理

世界の自然派ワインと愉しむ、新感覚モダン・ベトナミーズ

BURGAZ ADA(ブルガズ アダ)

12,100 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 他西洋料理

オスマン帝国の宮廷文化を継承するトルコ料理の第一人者