鮨の間

17,600 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ 寿司

二つ星の「愛媛の鮨」。ひと手間をかけ持ち味を素直に引き出したお鮨とお料理はワインとの相性も良い

鮨 松もと

26,300 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司

温故知新。神楽坂の風情と粋で味わう江戸前鮨

すし 此方彼方（こなたかなた）

5,775 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

鮨通でもある札幌の鬼才、『霜止出苗』五十嵐シェフによる気鋭の鮨店

北の華 はやし

13,200 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

千歳から魅せる、地酒と江戸前鮨が織りなす二つ星の世界

鮨 桂太

11,500 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

名店仕込みの江戸前鮨を、リラックスして味わえる築地の一つ星鮨店

すし匠まさ

28,000 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

本物の『鮨』を味わいたい人のための匠鮨

GEJO（げじょう）

7,700 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

世界を食べ歩いた大将が、地元富山でジャンルを超えた料理を展開する鮨店

鮨 将司（まさし）

19,800 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司

星付き鮨店で腕を奮った店主が北青山で独立。家族連れに優しい店に

匠 鮨 おわな

22,000 円 ~ ／ 渋谷・恵比寿 ／ 寿司

「すし匠」で長年修業した匠の技が光る、一つ星の恵比寿なごみ鮨

鮨 辰也（広尾）

27,500 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

マグロの可能性を広げる江戸前鮨を、贅沢な空間で

うを徳

15,400 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ 寿司

京料理と江戸前鮨と温もりと。東向島でひたる老舗鮨店の粋

鮨さかい

30,800 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店

鮨 木場谷（スシキバタニ）

20,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の江戸前鮨

鮨 難波（富山）

5,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫

鮨くま

12,100 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

九州の食材に彩られた一つ星の鮨と料理を、気取らず穏やかな空間で

鮨しののめ

13,200 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

豊かな北海道食材と江戸前の技を融合。エッジの効いたアレンジで魅せる鮨

紀尾井町　三谷

31,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司

予約困難の名店が手掛ける、新たなおもてなしの舞台

鮨おばな

16,500 円 ~ ／ 東京近郊 ／ 寿司

全国から鮨ファンを引き寄せ、握りの技で魅了する館林の名店