13,200 円 ~ ／ 池袋・目白・江戸川橋 ／ 寿司
家族とともに守りつづける、目白の伝統的な江戸前鮨
札幌で二つ星に輝く、魚と米の極上マリアージュ
和食の神髄を知り尽くした職人が生み出す、一つ星の芸術品
名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店
京料理と江戸前鮨と温もりと。東向島でひたる老舗鮨店の粋
31,000 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
予約困難の名店が手掛ける、新たなおもてなしの舞台
名店仕込みの江戸前鮨を、リラックスして味わえる築地の一つ星鮨店
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
13,200 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
「匠 達広」の握りやつまみを、カジュアルに味わえる“はなれ”
5,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫
すべての感謝が込められた至極の一貫を、中目黒の癒しの鮨店で
東急多摩川線沿いのレトロな街・下丸子で、厳選したネタの極上鮨を
一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨
米の水分量まで指定し、こだわり抜いた唯一無二の酢飯で一つ星へ
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
27,500 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
南青山の名店から独立した職人が邁進する、心尽くしの江戸前鮨
佐渡の食材と江戸前の技術が交錯する、正統派の江戸前鮨
鮨にも日本酒にも米にこだわり、飛躍を続ける鮨舞台
