鮨 りんだ

21,780 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ 寿司

前衛的で遊び心あふれる、目黒の鮨の玉手箱

鮨 桂太

11,500 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

名店仕込みの江戸前鮨を、リラックスして味わえる築地の一つ星鮨店

鮨 よしの

16,500 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ 寿司

色鮮やかな九谷焼の器が彩る、江戸前鮨と創作日本料理

鮨 西光（すし さいこう）

15,000 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

つまみや鮨で北海道を満喫。地元愛あふれる札幌の江戸前鮨店

鮨 あらい

25,300 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

鮨通を唸らせる、名店から独立した大将の一つ星鮨店

鮨 唐島（すし からしま）

22,000 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

だし・食材・生産者を徹底追求した、親子の技で魅せる一つ星鮨店

鮨 なかむら

17,600 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

独自のセンスで新しい江戸前鮨のスタイルを生む、六本木の一つ星鮨店

銀座凛にしむら

11,000 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

切りつけの大きさが鮨ダネの良質さを物語る、銀座の一つ星鮨店

鮨 木場谷（スシキバタニ）

20,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の江戸前鮨

鮨 さがね

16,500 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司

伝統の中に光る若い感性。新宿で本格江戸前鮨を楽しむ特別な6席

寿司つばさ

20,900 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨

鮨 一高（いちたか）

13,200 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

独自の手法で酢飯のうま味を構築する、福岡の鮨と日本料理店

宇田津 鮨（ウダツ スシ）

6,600 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ 寿司

中目黒の路地裏にたたずむ、アーティスティックな鮨店

鮨竹半 若槻

8,800 円 ~ ／ 渋谷・恵比寿 ／ 寿司

「驚きと感動」進化し続ける江戸前鮨

鮨処 喜楽（きらく）

11,000 円 ~ ／ 小田急線沿線 ／ 寿司

1937年より、地元経堂で愛され続ける一つ星の江戸前鮨店

一心鮨　光洋

6,050 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを

鮨 佐がわ

30,250 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

目の前の焼き台で炙った熱々の魚介が楽しめる、六本木の“炙り鮨”店

鮨 難波（富山）

5,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫