東急多摩川線沿いのレトロな街・下丸子で、厳選したネタの極上鮨を
日本最年少の二つ星。「鮨は人生」と精魂込めて握る、愛媛県松山市の鮨店
鮨メインの直球勝負。経験豊かな店主がもてなす、東麻布の隠れ家
15,120 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 寿司
端正な江戸前鮨と遊び心溢れるつまみを愉しむ、赤坂の一つ星鮨店
独自の手法で酢飯のうま味を構築する、福岡の鮨と日本料理店
独自のセンスで新しい江戸前鮨のスタイルを生む、六本木の一つ星鮨店
職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。一つ星の銀座の名店
九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
5,400 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫
色鮮やかな九谷焼の器が彩る、江戸前鮨と創作日本料理
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨
札幌で二つ星に輝く、魚と米の極上マリアージュ
銀座・歌舞伎座近く、酢飯を巧みに使い分ける隠れ家鮨店
21,600 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司
鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒
名店『銀座小十』が手掛ける、高コスパな鮨店
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
すべての感謝が込められた至極の一貫を、中目黒の癒しの鮨店で
