沖縄随一。全国から厳選した旬食材で生み出す本物の江戸前鮨
魅惑の『トリュフご飯』発祥。三つ星に輝く日本料理店
日本酒がより好きになる、東京・京橋の隠れ家的な日本料理店
中目黒の路地裏にたたずむ、アーティスティックな鮨店
予約困難店から技術を学んだ、高級食材を使う低糖質な串かつ
7,865 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
麻布十番で出逢う、一つ星の北欧フレンチ
11,374 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 他西洋料理
和食の経験が光る、二つ星の繊細なスペイン料理
札幌から世界へ。北海道の四季を一皿の上に表現する一つ星フレンチ
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
新旧の技法で料理をうみだす、広島の酒どころ西条の二つ星日本料理店
二つ星『御料理 宮坂』の世界観を六本木で軽やかに
特製フカヒレをはじめ、魚介と野菜にこだわり季節感を演出する中国料理店
寛ぎの空間で、“ひら山流”の名物料理と日本酒が引き立てあう
19,800 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 和食
料理、器、空間。日本の文化と芸術が集結した魯山人ゆかりの二つ星料亭
12,100 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 和食
荒木町の人気店の味を、もっと身近に愉しめる大人の空間
和食の神髄を知り尽くした職人が生み出す、一つ星の芸術品
希少なブランド鶏と三重の食材を、大人の和モダン空間で
焼き鳥×発酵×自然派ワイン。六本木から新スタイルを発信
