すきやばし次郎　六本木

24,200 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

名店の系譜を継ぐ二つ星、至高の握り。六本木で酔う江戸前の鮨

青空（はるたか）

40,425 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

銀座の空に悠然と羽ばたく、二つ星の最上級江戸前鮨

鮨 西崎（スシ ニシザキ）

18,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司

つまみも握りもその食感が鮨通を魅了する東北沢の鮨店

鮨 将司（まさし）

28,600 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司

星付き鮨店で腕を奮った店主が北青山で独立。家族連れに優しい一つ星店

鮨いの

8,800 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ 寿司

素材にこだわり、手間ひまをかけて江戸前の仕事を貫く、愛媛県松山市の一つ星鮨店

鮨 一條

22,000 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ 寿司

熟練の職人ならではの技が光る、正統派の江戸前鮨

すし陸

23,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 寿司

鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒

鮨 長島

25,000 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ 寿司

鹿児島の漁師から世界の鮨店へ。異色の鮨職人が白金で握る

すし 藤森

23,287 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

温かなもてなしの心で感動を呼ぶ西麻布の鮨店

鮨処 喜楽（きらく）

12,100 円 ~ ／ 小田急線沿線 ／ 寿司

1937年より、地元経堂で愛され続ける一つ星の江戸前鮨店

くるますし

22,000 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ 寿司

日本最年少の二つ星。「鮨は人生」と精魂込めて握る、愛媛県松山市の鮨店

鮨　ほしやま

Details coming soon ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司

大阪にある、一つ星店の王道江戸前鮨店

パレスホテル東京　鮨 かねさか

8,223 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ 寿司

一つ星「鮨かねさか」の名を継ぐ、本物の質を追求した江戸前鮨

寿司つばさ

20,900 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ 寿司

数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨

西麻布　かみくら

27,500 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ 寿司

一流の江戸前鮨を、肩肘張らずに味わえる西麻布の名店

鮨弁慶 海 銀座店

5,500 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ 寿司

佐渡の食材と江戸前の技術が交錯する、正統派の江戸前鮨

鮨 登喜和

16,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司

伝統と革新が共存する一つ星老舗店で、新潟ならではの鮨と日本酒を

すし 姫沙羅（ひめしゃら）

28,880 円 ~ ／ 北海道 ／ 寿司

札幌で二つ星に輝く、魚と米の極上マリアージュ