33,880 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司
銀座の名店で長年修行した大将による、伝統的な江戸前鮨
名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握り
千歳から魅せる、地酒と江戸前鮨が織りなす二つ星の世界
前衛的で遊び心あふれる、目黒の鮨の玉手箱
国海外の食通を虜にする、繊細な江戸前鮨と心地よい空間
22,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の一つ星江戸前鮨店
日本最年少の二つ星。「鮨は人生」と精魂込めて握る、愛媛県松山市の鮨店
鹿児島の漁師から世界の鮨店へ。異色の鮨職人が白金で握る
酢飯と鮨ダネの相性が要。東京・六本木の人気熟成鮨
一流の江戸前鮨を、肩肘張らずに味わえる西麻布の名店
5,500 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫
独自のしめ方や熟成を極めた鮨と、唎酒師が提案する日本酒を
22,000 円 ~ ／ 新宿・荒木町・四ツ谷（四谷） ／ 寿司
名店「すし匠」の伝統を受け継ぐ、新宿御苑そばの江戸前鮨店
銀座の空に悠然と羽ばたく、二つ星の最上級江戸前鮨
ゆったりとした個室で、〆は鮨の割烹料理コースを堪能できる“鮨割烹”店
24,200 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
瀬戸内から日本海までの海の幸を存分に味わうことができる神戸・元町の鮨店
鮨にも日本酒にも米にこだわり、飛躍を続ける鮨舞台
幼き日の夢を叶えた鮨職人が、技と想いを込めて銀座で握る
