12,100 円 ~ ／ 東急線沿線 ／ フレンチ、ビストロ
新感覚な料理に心躍る、三つ星出身シェフによるイノベーティブレストラン
正統派の鮨を立川の地で。15歳から磨いた腕と経験が花開く
海外ゲストに本物の江戸前を。店主の心意気が光る六本木の鮨店
19,800 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司
星付き店で腕を磨いた実力派が、ホッとする料理と握りでもてなす神楽坂の鮨店
炭火焼肉の名店から独立、職人が継承する極上の焼肉店
青森の魚介と、NYや老舗江戸前鮨店で培った技術で魅せる、日本の粋
名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握り
銀座スタイルの「創新中華」を、シックな空間とおもてなしで
15,000 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
音楽を愛するシェフによる「ライブ感」のあるフレンチレストラン
ダイナミックなカウンターで味わう、天ぷらと日本料理の一つ星店
1937年より、地元経堂で愛され続ける一つ星の江戸前鮨店
新たな文化を感じさせる“遊びごころ”溢れる鮨屋
9,075 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
オリジナルの感性とアプローチで新風を巻き起こす、一つ星フレンチ
16,500 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
三つ星を守り続けた料理人が独立、浅草で日本の四季を愛でる二つ星フレンチ
鶏の希少な部位の数々を紀州備長炭でじっくり焼き上げる、白金の焼鳥店
10,890 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ イタリアン、トラットリア
イタリア郷土料理に日本のエッセンス加えた、白金の隠れ家的な新感覚イタリアン
15,400 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
すべてに尊敬の念をこめた、浅草ならではの繊細な二つ星フレンチ
12,100 円 ~ ／ 京王線沿線 ／ イタリアン、トラットリア
和のエッセンスと独創性に満ちた、先鋭的なイタリアン
