15,730 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
長崎・島原のテロワールを味わう、一つ星の一軒家イタリアン
食を通じて人を幸せに。店主が真心こめて受け継ぐ福岡の握り
博多の食材と匠の技が織り成す、一つ星の真の“博多懐石”
沖縄随一。全国から厳選した旬食材で生み出す本物の江戸前鮨
福岡・三つ星『鮨さかい』が手掛ける鮨店。鍛錬を積んだ弟子が心で握る
14,850 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
日本とフランスの融合と飛躍。一つ星に輝き、福岡から世界へ
11,000 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
秀逸なペアリングと地元食材で、一つ星に輝く熊本イタリアン
京都で培われた技術を九州食材で魅せる、福岡の日本料理店
11,880 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
沖縄で出逢う、研ぎ澄まされたフランス料理の美
九州の食材に彩られた一つ星の鮨と料理を、気取らず穏やかな空間で
独自の手法で酢飯のうま味を構築する、福岡の鮨と日本料理店
福岡で花開く若き感性。おもてなしの心が結実した二つ星の京料理
うま味を引き出す一工夫で進化を続ける博多の一つ星鮨店
“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを
米の水分量まで指定し、こだわり抜いた唯一無二の酢飯で一つ星へ
名店の味を引き継ぎ、福岡の地で進化する、三つ星の江戸前鮨店
数寄屋造りの趣とともに、伝統をつなぐ一つ星の小倉鮨
熊本で一つ星を獲得したシェフが福岡にてイタリアンの枠を越えたレストラン
