フロリレージュの写真

フロリレージュのご予約

フロリレージュ
フレンチ ・ 渋谷区 神宮前

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • 中学生以上可

ガストロカウンターから世界へ発信する、アジアを代表する演出家

東京・外苑前にある、シェフ・川手寛康氏によるモダンフレンチレストラン『フロリレージュ』。一つ星を獲得し、2017年版「アジアのベストレストラン50」にも選ばれている。東京屈指の有名フレンチレストランである、六本木の一つ星「ル・ブルギニオン」や、御殿山の三つ星「カンテサンス」にてスーシェフとして経験を積んだ川手シェフは、いまや世界に影響を与え得るレストラン業界の第一人者といえる。

料理はランチ・ディナーともにおまかせコースのみ。「既存の枠組みを超え様々な調理技術を駆使」し、日本の生産者や食材に焦点をあてた洗練された料理を展開する。そしてフードロス問題にも触れ、「サスティナビリティ」と題した経産牛のカルパッチョを定番メニューとして提供している。また、ドリンクではワインだけでなく、様々なアルコールのペアリングやノンアルコールカクテルのペアリングも提案し、国内外から訪れる多くのゲストを魅了している。川手シェフの、「レストランでの食体験を通じて幸せを感じていただきたい」との想いが溢れるレストランである。

地下へ続く階段を下りるとレセプションとウェイティングスペースがお出迎え。そこから誘われるダイニングには、コの字型のオープンキッチンのガストロカウンターが大胆に広がり、川手シェフの調理姿を眺めながらの臨場感ある食体験ができる。デートやカジュアルな会食で、ぜひ体感していただきたい空間である。また、5~6名様用の半個室も用意。スタッフが英語対応可能なので、海外ゲストのおもてなしも安心である。


【アクセス】
■東京メトロ銀座線「外苑前駅」3番出口より徒歩6分

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フロリレージュ の ご予約へすすむ

Dinner
  • お料理は11皿となります。
  • ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    11皿

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • お料理11品のクリスマス特別コースです。
    お料理一品ごとに合わせたアルコールまたはノンアルコールのペアリング、ミネラルウォーターが含まれます。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • お料理は7皿となります。
  • ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • お料理は11皿となります。
  • ※ディナーコースをランチのお時間でお楽しみいただくことができます。

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

Lunch
  • ▼コース内容
    7皿

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • ▼コース内容
    11皿

    ※ディナーコースをランチのお時間でお楽しみいただくことができます。
    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

フロリレージュ の 詳細情報

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フロリレージュ の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    半個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    5~6名様でのご利用が可能でございます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴いたしません。
  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)
    テーブルでございます。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配しております。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    付けられます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    料理に合わせたオリジナルカクテルでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円(税抜き)と10%のサービス料を別途頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。ご相談下さい。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    ペアリングコースでございます。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    ご相談下さい。
  • 英語のメニューはありますか。
    ございます。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    中学生以上のお子様でしたらご来店可能でございます。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    30〜40代、男女比は2:8となっております。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    「ル ブルギニオン」・「カンテサンス」でございます。
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