瀬戸内料理 すみのえの写真

瀬戸内料理 すみのえのご予約

瀬戸内料理 すみのえ
割烹・小料理 ・ 中央区 銀座

  • 個室あり
  • 一部喫煙可
  • 記念日対応
  • 来店可

新鮮な旬の魚介類を瀬戸内風に仕立てあげる

瀬戸内海の小さな島、生口島の老舗旅館である「住之江旅館」のおもてなしを受け継ぐ瀬戸内料理店。

瀬戸内海で毎朝5時に水揚げされた、新鮮な旬の魚介類を昼すぎまでに空輸させ、素材の魅力を確かな技術により最大限まで引き立たて提供する。名物である「尾頭付き魚の煮付け」の他に、アイガモ農法無農薬の広島米を使った土鍋ご飯も必食だ。広島産の希少な地酒や、国産ワインと合わせて愉しめる。

東京都内で上質な瀬戸内料理を味わえるレストランはそう多くない。
個室予約は接待や会食に必要不可欠。

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瀬戸内料理 すみのえ の ご予約へすすむ

Dinner
  • 山海の旬の素材を使ったスタンダードコースにお飲み物を3杯お付けいたします。

    お料理は前菜、お椀、お造り、メイン(魚料理)、サブメイン(貝料理や肉料理)、その後は、おなかのすき具合で、
    その日の食材を使ってお客様のリクエストに応え2~3品、お食事、デザートをお出しいたします。

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
  • 極上の旬の食材を使った特別コースにお飲み物を3杯お付けいたします。

    お料理は前菜、お椀、お造り、メイン(魚料理)、サブメイン(貝料理や肉料理)、その後は、おなかのすき具合で、
    その日の食材を使ってお客様のリクエストに応え2~3品、お食事、デザートをお出しいたします。

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
  • 山海の旬の素材を使ったスタンダードコースにお飲み物を1杯お付けいたします。

    お料理は前菜、お椀、お造り、メイン(魚料理)、サブメイン(貝料理や肉料理)、その後は、おなかのすき具合で、
    その日の食材を使ってお客様のリクエストに応え2~3品、お食事、デザートをお出しいたします。

    ※お飲み物はアルコール、ソフトドリンクからお選びいただけます。
    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
  • 極上の旬の食材を使った特別コースにお飲み物を1杯お付けいたします。

    お料理は前菜、お椀、お造り、メイン(魚料理)、サブメイン(貝料理や肉料理)、その後は、おなかのすき具合で、
    その日の食材を使ってお客様のリクエストに応え2~3品、お食事、デザートをお出しいたします。

    ※お飲み物はアルコール、ソフトドリンクからお選びいただけます。
    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

瀬戸内料理 すみのえ の 詳細情報

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瀬戸内料理 すみのえ おすすめコメント

年代: 40's来店日: 12/2015来店回数: 1来店目的: デート
お店の雰囲気や食材の鮮度や質はもとより店主とのコミュニケーションも楽しく、とても良い時間を過ごせました。 食材のことをよく研究されているし、調理も丁寧で大変満足です。季節が変わる毎にお邪魔したくなりますね。 個人的にはアラカルトとして鰆を蒸していただいた1皿の、パンチの効いた昆布のダシがツボでした。 とても印象的だったので、まだ口の中に残ってる気がします(笑)

瀬戸内料理 すみのえ の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    半個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    8名様までご利用頂けます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴しておりません。4名様以上で貸切となります。
  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)
    テーブルでございます。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎ頂きません。
  • 禁煙ですか。
    分煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配致します。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございますが、タクシー業務適正化特別措置法により、土曜日・日曜日・祝日及び休日を除く日の午後10時から翌午前1時まで、タクシー乗り場以外でタクシーのご利用ができないという規制がございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    サントリー プレミアムモルツ(�生ビール)、サッポロ エビス(瓶ビール)でございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    広島の地酒を多数揃えております。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。一本につき3,240円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    外注にて対応致します。ご予算等ご相談下さい。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    尾頭付き魚料理(煮付け)でございます。
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    可能でございます。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    可能でございます。
  • 英語のメニューはありますか。
    ご用意がございません。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    土曜日に限り、0歳のお子様からご来店頂けます。お子様用メニューもご用意しております。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    商業施設でございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    「吉兆」、「住之江旅館」でございます。
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