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Bini
イノベーティブ・フュージョン ・ 京都市中京区 丸太町

  • 外国語メニュー
  • 中学生以上可

料理のあるところには人と人との結びつきがあり、そうしてはじめて、そのひと皿は忘れがたい味となる。

夫婦が縁に導かれて落ち着いた先は御所の南の一軒家。店のシンボルであるイロハモミジが出迎えてくれる。
シェフ曰く、料理は四季折々に移り変わる自然の恩恵と旬の素晴らしい食材の魅力をどのように引き出すかのチャレンジ。そうして素材と向き合って生まれる料理のひとつひとつは、一見とてもシンプルなものばかり。実は緻密なバランスの上で成り立っている美味しさは、それを感じさせないほど心地よく身体に染み渡り、目にも楽しい。

経験と柔軟な発想から生み出され、どのジャンルにも当てはまらない料理に合わせるワインも、実に様々である。食事も終盤になると思いの外時間が経っていることに驚くお客様も多い。それでももう少し、もう少しと腰を落ち着けてしまうのだ。

一度経験してみれば「料理もお酒も、あくまで誰かと時間を共有するための一つのアイテム」と至極当然のことをあたりまえに大切にしていることを実感できるだろう。

■アクセス
京都市営地下鉄烏丸線「丸太町」駅3番出口より、徒歩3分

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Dinner
  • ※消費税を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
    ※アレルギー、主義や宗教上食材の制限が厳しい方につきましては品数や価格の変動がございます。その場合には追加決済にて料金を頂戴いたしますのでご了承ください。
Lunch
  • ※消費税を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
    ※アレルギー、主義や宗教上食材の制限が厳しい方につきましては品数や価格の変動がございます。その場合には追加決済にて料金を頂戴いたしますのでご了承ください。

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Bini の おもてなし情報

  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    もちろんです。会社のご指定がある場合には遠慮なくお申し付けくださいませ。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    付けられます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    アサヒの熟撰と京都町屋麦酒醸造所(キンシ正宗)を2種、ご用意しております。
  • オススメのお酒を教えてください。
    各種ワインです。
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    直接お電話にてご相談ください。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    私たちにできる範囲でよろしければ、ご用意出来る場合もございます。但し専門的な知識があるわけではございません。
  • 英語のメニューはありますか。
    ございます。ご予約時にご要望いただければ、お料理についてもご用意してお迎えしてございます。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。只今、勉強中です。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    大人の方と同じように楽しんでいただけるのであれば可能でございます。(目安として中学生以上とさせていただいております。皆様、ゆったりと2~3時間程度を過ごされる為です。)お子様の為のメニューはございません。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    老若男女問わずご来店いただき、様々なシチュエーションでご利用いただいております。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    街の中ではありますが静かな住宅街でございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    イタリアでは「Enoliteca Ombrone」「I’Bologna」「San Domenico」でお世話になりました。その後、東スイスの「Segreto」ではシェフとして経験を積みました。
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