Bini(ビーニ)のご予約

Bini(ビーニ)の写真

Bini(ビーニ) イノベーティブ・フュージョン ・ 京都市左京区 浄土寺上南田町

  • 英語メニュー
  • 中学生以上可
  • ランチ接待

料理のあるところには人と人との結びつきがあり、そうしてはじめて、そのひと皿は忘れがたい味となる。

銀閣寺や法然院にほど近い住宅街、夜にはぽつりと明かりが灯る一軒家がBiniだ。山の香りを近くに感じ、自然も多いこの場所を気に入ったという。店内は3卓のテーブルがあるだけ。

シェフ曰く、料理は、四季折々に移り変わる自然の恩恵と旬の素晴らしい食材の魅力を、どのように引き出すかのチャレンジ。
そうして素材と向き合って生まれる料理のひとつひとつは、一見とてもシンプルなものばかり。実は緻密なバランスの上で成り立っている美味しさは、それを感じさせないほど心地良く染みわたり目にも楽しい。
経験と柔軟な発想から生み出され、どのジャンルにも当てはまらない料理に合わせるワインも、実に様々である。
品数も多く、食事も終盤になると思いの外時間が経っていることに驚くお客様も多い。それでももう少し、もう少しと腰を落ち着けてしまうのだ。

「料理もお酒も、あくまで誰かと時間を共有するための一つのアイテム」と至極当然のことをあたりまえに大切にするこの店は、見えないところに手をかけ誠実にお客様と向き合うことを心掛けるからこそ、わざわざ足を運ぶ人が絶えないのだろう。

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Lunch
  • ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
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    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

Bini(ビーニ) の 詳細

  • 店名
    Bini(ビーニ)
  • ジャンル
    イノベーティブ・フュージョン
  • 住所
  • 営業時間
    ランチ:12:00~15:00
    ディナー:18:00~23:00
  • 定休日
    月曜日 (火曜日ランチはお休み、月曜日終日と火曜日ランチ。隔週で日曜日ディナーがお休みとなります。)
  • ウェブサイト
  • リンク
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Bini(ビーニ) の おもてなし情報

  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    京都町屋麦酒醸造所(キンシ正宗)を2種、ご用意しております。
  • オススメのお酒を教えてください。
    各種ワインです。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    ご相談くださいませ。
  • 特別な対応やメニュー以外からの注文は出来ますか。
    直接お電話にてご相談ください。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    老若男女問わずご来店いただき、様々なシチュエーションでご利用いただいております。
  • 英語のメニューはありますか?
    ございます。ご予約時にご要望いただければ、お料理についてもご用意してお迎えしてございます。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。只今、勉強中です。
  • タクシーを手配していただけますか。
    もちろんです。会社のご指定がある場合には遠慮なくお申し付けくださいませ。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    付けられます。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    大人の方と同じように楽しんでいただけるのであれば可能です(目安として中学生以上とさせていただいております。皆様、ゆったりと2~3時間程度を過ごされる為です。)お子様の為のメニューはございません。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    銀閣寺や法然院に程近い、住宅街でございます。
  • ランチ接待はできますか。
    可能でございます。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    私たちにできる範囲でよろしければ、ご用意出来る場合もございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    イタリアでは「Enoliteca Ombrone」「I’Bologna」「San Domenico」でお世話になりました。その後、東スイスの「Segreto」ではシェフとして経験を積みました。
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