天ぷら割烹 なかじんのご予約

天ぷら割烹 なかじんの写真

天ぷら割烹 なかじん 割烹・小料理 ・ 京都市中京区 滕屋町

  • 来店可
  • ランチ接待

天ぷらや創作料理を味わえるシックなカウンター割烹

京都・烏丸御池駅から徒歩7分ほどの場所にある『天ぷら割烹 なかじん』。美味しいものを作っておもてなしをすることが大好きな店主の集大成とも言える、 ワインや日本酒とともに天ぷらを楽しむことができる店だ。黒い一枚板のカウンターのみのシックな空間で、季節の食材を使った創作料理や、天ぷらをメインにしたコースを味わうことができる。

スペシャリテは、コース中に必ず供される『麦切り』。小麦全粒粉を石臼で粗挽きし、デュラムセモリナと合わせることで蕎麦のような粒感と、独特のこしや小麦の香りが楽しめる。店主の中村一臣氏は、東京『上野藪そば』などで、蕎麦職人として長年腕をふるってきたのだが、ある日突然蕎麦アレルギーを発症し、蕎麦を打てなくなってしまったことから、蕎麦に替わるものを試行錯誤した末に、この『麦切り』を完成させたという。アンティークの製麺機を使って、目の前で麺切りを披露する姿もまた一興だ。気の利いた“蕎麦前”としての酒肴にも、中村氏の経歴が深く関わっている

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天ぷら割烹 なかじん の ご予約へすすむ

Dinner
  • ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

天ぷら割烹 なかじん の 詳細

  • 店名
    天ぷら割烹 なかじん
  • ジャンル
    割烹・小料理
  • 住所
  • 営業時間
    12:00~14:30(L.O.13:00)
    18:00~21:30(L.O.19:00)
  • 定休日
    水曜日 (※月1回不定休あり、木曜日はランチ営業しておりません。)
  • ウェブサイト
  • リンク
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天ぷら割烹 なかじん の おもてなし情報

  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • 禁煙の場合はどこで吸えますか。
    店外で喫煙可能です。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    キリンハートランド、サッポロエビスでございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    日本酒、ワインでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    2,000円/本、グラスチェンジ200円/杯で可能でございます。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    天ぷらでございます。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    経営者の方や、専門職の方がご来店されます。
  • Barなど、2件目のお店を聞かれた際に、ご案内しているお店がありましたら店鋪名を教えてください。
    ご紹介しておりますので、ご相談ください。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配しております。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    付けられます。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    来店可能です。特別メニューをご用意しております。
  • ランチ接待はできますか。
    可能でございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    上野藪そばでございます。
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