Chouyou (四川料理 趙楊)の写真

Chouyou (四川料理 趙楊)’s reservation information

Chouyou (四川料理 趙楊)
Chinese cuisine ・ Tokyo Minato-ku Sinbasi

  • Private Rooms
  • Taxis Available
  • Middle school and up OK

Experience the creations and techniques of Mr. Cho, one of the leading figures in Sichuan cuisine in Japan

This is the restaurant run by Mr. Cho, one of the key figures in popularizing Sichuan cuisine in Japan.

Mr. Cho himself heads to Sichuan several times a year to purchase high-quality ingredients and spices that only he can attain from acquaintances he has known for many years. The many richly flavored dishes he creates with these painstakingly prepared ingredients and a masterful use of spices are exquisite delicacies that can only be tasted here.

Mr. Cho himself also provides explanations about the dishes to his guests. The daily communication he has had with his guests over more than thirty years of experience in the restaurant industry is the driving force behind the evolution of his dishes. The restaurant also offers a wide variety of Shaoxing wine from many different years — an indispensable accompaniment to Mr. Cho's dishes.

The restaurant interior's simple design features a half-sized private room for groups of four and a full-sized room for groups of ten. It is located right nearby Shinbashi station, waiting to serve you for a meal among friends as well as business receptions.
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* The availability of an English version of this page does not guarantee that the restaurant can provide services in English. Please be aware that there are restaurants where service in English is not available.

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Chouyou (四川料理 趙楊) ’s Course

Dinner
  • Chef's recommend course with 1 drink for the toast
    Include the specialties Mabo Tofu and Tan-tan Noodles.

    ▼Course content(around 9 dishes)
    Please choose the reservation time before 19:30.
  • ※Please indicate if any allergy or food dislike. In some case the restaurant may not able to replace the ingredients.
    ※The drink can be chosen from alcoholic and soft drinks.
    ※Tax, service charge to the restaurant and reservation fee to Pocket Concierge included.No extra charge as long as there is no additional order.
Dinner
  • Chef's recommend course with 1 drink for the toast
    Higher-grade ingredients than Panda course.
    Include the specialties Mabo Tofu and Tan-tan Noodles.

    ▼Course content(around 9 dishes)
    ・Please choose the reservation time before 19:30.
  • ※Please indicate if any allergy or food dislike. In some case the restaurant may not able to replace the ingredients.
    ※The drink can be chosen from alcoholic and soft drinks.
    ※Tax, service charge to the restaurant and reservation fee to Pocket Concierge included.No extra charge as long as there is no additional order.
Dinner
  • Chef's recommend Sichuan traditional course with 1 drink for the toast
    Include the specialties Mabo Tofu and Tan-tan Noodles.

    ▼Course content(around 10 dishes)
    ・Please choose the reservation time before 19:30.
  • ※Please indicate if any allergy or food dislike. In some case the restaurant may not able to replace the ingredients.
    ※The drink can be chosen from alcoholic and soft drinks.
    ※Tax, service charge to the restaurant and reservation fee to Pocket Concierge included.No extra charge as long as there is no additional order.

Chouyou (四川料理 趙楊) ’s Information

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Chouyou (四川料理 趙楊) User Recommendations

Age: 30'sDate of visit: 2/2018Number of visits: 1Purpose: Date
どの料理も大変美味しく、是非また伺いたいと思いました。
Age: 30'sDate of visit: 9/2017Number of visits: 1Purpose: Anniversary
燕の巣、フカヒレ、トリュフなどの高級食材がこれでもかこれでもかと出てきて、ハレの日の会食にふさわしいメニュー。アガリクス、冬虫夏草、上海蟹など組み合わせの妙もあり、山椒などのスパイスは自ら足を運び中国から仕入れてくるなどこだわりのスパイスもここでしか体験できない中華。 火入れや食感など基本的な部分も素晴らしい。 趙シェフの人柄も伝わってきてとてもよい食事でした。
Age: 50'sDate of visit: 5/2017Number of visits: 1Purpose: With friend
マーラースープが大変美味しかったです。 本場四川の味の奥深さを堪能しました。 具材もあれだけ豊富だと、フルコースを いただいているようで、満足でした(^^)
Age: 50'sDate of visit: 2/2017Number of visits: 1Purpose: Date
Very impressed and we must be come back again.
Age: 40'sDate of visit: 12/2016Number of visits: 1Purpose: With friend
とても美味しかったです。また宜しくお願い致します。
Age: 30'sDate of visit: 12/2016Number of visits: 1Purpose: Business dinner
辛い料理も含め、くる皿ひとつひとつに驚きがあった。 皿の中身で語る店かもしれないが、あえて指摘することがあるとすれば、食器のグレードはあげても良いと思われる。 ただし、皿の見た目からは想像もつかない素晴らしい味だったので、食器も含めて料理をコーディネートすれば、益々良い雰囲気になると思う。
Age: 50'sDate of visit: 10/2016Number of visits: 1Purpose: Other
なにせ、お食事そのものが美味しかったです。 事前に、もう量がいただけず、量より質でお願いします、と、ご連絡しておいたことが良かったのかもしれませんが、コースの料理が、美味しいものが、本当に少量ずつ出てくる。 美味しい、美味しい、で、あっという間に食べきれたということも、満足感を大きくしています。 気取らないお店で、のんびりでき、でも恥ずかしいぐらい、あっという間にいただいてしまいました。
Age: 60'sDate of visit: 9/2016Number of visits: 1Purpose: Date
連れが友人から料理のすばらしさについて聞いており、予約がとりにくいなか今回の訪問になりました。彼女はフードコーディネータや野菜ソムリエなど料理に少なからず関わっており、そういうなかで、評判通りの料理の味に満足していました。 また、個室を用意していただき、食事後の語らいの時間も頂戴でき、最後には料理長自ら料理についての感想や質問を求めに来てくださるなどサービス面でもすばらしいとおもいました。 店内は決して装飾がいいとか雰囲気がいいとかはありませんが、すばらしい料理を味わうという目的からは問題にはなりませんでした。 ありがとうございました。
Age: 40'sDate of visit: 7/2016Number of visits: 1Purpose: With friend
一つ一つのお料理の味が大変美味しく戴きました。メニューのバランスも良くどれも美味しく素晴らしかったです。フカヒレの食感も素晴らしかったです。また伺いたいと思います。ご馳走さまでした。
Age: 50'sDate of visit: 6/2016Number of visits: 1Purpose: Anniversary
おいしかったから。一つ一つが丁寧につくられているのが伝わってきました。
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