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心根のご予約

心根
魚介料理・海鮮料理 ・ 枚方市 氷室台

  • 個室あり
  • タクシー可
  • 来店可
  • ランチ接待

自然の食材と空間を味わう、住宅街の一軒家和食料理店

大阪・牧方市氷室台の閑静な住宅地に店を構える一軒家の和食料理店『心根』。建物には全て自然素材が使われており、『住宅 [命、食、住の家(人の誕生と成長を見守る家)]』というタイトルで過去にグッドデザイン賞を受賞している。店に入ると、立派なお竈(くど)さんを設えた土間、そして店主・片山城氏が笑顔で出迎えてくれる。活けられた朝摘みの山野草が花を添え、素朴ながらも上品な雰囲気が漂う。大きな一枚板のカウンターには、「お客様の顔を見ながら、一期一会の出逢いに感謝して料理をしたい」という店主の想いがこめられている。

料理はとにかく鮮度にこだわる。野菜は地元の農家から採れたてのものが、魚は修行時代からの付き合いだという高知の漁師さんから揚がったばかりのものが届けられる。その日その時季によってオススメの魚が変わる中、『鰹のたたき』はこちらの名物と言える逸品。店内の炭床に藁を入れて焼きあげ、焼きたてを塩でいただく。藁の香りが鮮度抜群の鰹の滋味をさらに押し上げている。

安心安全、新鮮な食材を使った料理を、自然に囲まれた心安らぐ空間で楽しんでほしいという店主のホスピタリティが見事に体現された『心根』。都会の喧騒を忘れ、癒しの時間を過ごせること間違いなしだ。

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Dinner
  • ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
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心根 の 詳細情報

  • 店名
    心根
  • ジャンル
    魚介料理・海鮮料理
  • 住所
  • 最寄り駅
    JR片町線(学研都市線) 長尾から2,497m
    JR片町線(学研都市線) 津田より京阪バス穂谷行き「氷室台」バス停下車徒歩7分
  • 営業時間
    Lunch: 11:30~14:45(L.O.13:30)
    Dinner: 18:00~21:05(L.O.20:00)
  • 定休日
    水曜日 第3火曜日
  • Webサイト
  • リンク
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心根 の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらのタイプになりますか。
    半個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    6名様までのご利用が可能です。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴致しません。
  • 個室のタイプを教えて下さい。(例:掘りごたつ、テーブル等)
    あぐら椅子タイプででございます。
  • 個室の音漏れ状況を教えてください。
    漏れます。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎ頂きます。
  • 席間・テーブルのゆとり感はどうですか。
    規定人数でお入りいただければ問題ないです。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    サッポロとサントリーです。
  • オススメのお酒を教えてください。
    日本酒です。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    できません。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    八寸です。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    対応しておりません。
  • 特別な対応やメニュー以外からの注文は出来ますか。
    対応しておりません。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    男性3割、女性7割で、30〜60代の方が多いです。
  • 英語のメニューはありますか?
    ございません。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    いません。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配致します。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    可能です。お子様用のメニューも対応しております。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    住宅地でございます。
  • ランチ接待はできますか。
    できます。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    対応しておりません。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    魚匠銀平です。
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