なる屋のご予約

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なる屋 懐石・会席料理 ・ 京都市中京区 木屋町

  • 中学生以上可

老舗仕込みの技術に店主のセンスを利かせた記憶に残る料理

京都の台所、錦市場から堺町通を北へすぐ。木の温もりが感じられる京町家に「なる屋」の屋号が記された小さな看板がかかる。店主の上嶋良太氏は、京都の老舗料亭「瓢亭」「和久傳」での修行を経て、ニューヨークの精進料理店「kajitsu」の店長として2年余り腕を揮い、その後帰国。2014年6月に現在の店を開業し、翌年には早くも世界的グルメガイド・ミシュランの星を獲得した。

カウンター7席のみの店内は坪庭が設えられ、凛とした大人の雰囲気が漂う。その時季に手に入る最高の食材を使って作る料理は、どれも丁寧に手間暇をかけたものばかり。「普段から食べている食材、初めての食材にかかわらず、店に来てもらったからには、自分の作る料理から新しい発見をしてもらうこと、記憶に残る食事をしてもらえることを常に考えています」という上嶋氏。つかずはなれずの接客も心地良く、カウンターでの一期一会の会話もまた、美味なる食事の一部として記憶に残るであろう。季節ごとに訪れたい、京都の新たな名店だ。

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Dinner
  • ※乾杯酒にはビールがお選び頂けます。
    (2杯目以降は日本酒、焼酎、ソフトドリンクからお選びいただきます)
    ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • ※乾杯酒にはビールがお選び頂けます。
    (2杯目以降は日本酒、焼酎、ソフトドリンクからお選びいただきます)
    ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

なる屋 の 詳細

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なる屋 の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 席間・テーブルのゆとり感はどうですか。
    規定人数でお入り頂ければ問題ございません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • 禁煙の場合はどこで吸えますか。
    店外は喫煙可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    エビスでございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    日本酒、ワインでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。一本につき3000円頂戴しております。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    野菜料理でございます。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。事前ご相談をお願い致します。
  • 特別な対応やメニュー以外からの注文は出来ますか。
    ご遠慮頂いております。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    お医者様、弁護士の方、経営者の方がよくご来店されます。
  • 英語のメニューはありますか?
    ございません。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。
  • Barなど、2件目のお店を聞かれた際に、ご案内しているお店がありましたら店鋪名を教えてください。
    柳野、うえとバー、K家、BAR奥でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配致します。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    中学生以上が来店可能ですが、対応致しかねます。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    錦商店会の近く、住宅街でございます。
  • ランチ接待はできますか。
    ご遠慮頂いております。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    対応致しかねます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    南禅寺 瓢亭、和久傳でございます。
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