Nabeno-Ism(ナベノ-イズム)の写真

Nabeno-Ism(ナベノ-イズム)のご予約

Nabeno-Ism(ナベノ-イズム)
フレンチ ・ 台東区 駒形

  • 英語メニュー
  • 英語対応可
  • 中学生以上可

三つ星を守り続けた料理人が独立、浅草で日本の四季を愛でるフランス料理を展開する

世界で最もミシュランの星を獲得している、Joël Robuchon(ジョエル・ロブション)というフランス料理界の巨匠をご存じだろうか。彼の率いる日本のフレンチレストラン、恵比寿「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」のシェフとして、ミシュランガイド2008-2015年版で9年間にわたり三つ星を獲得し続けた料理人、渡辺 雄一郎氏の名も、グルマンならば知らない者はいないだろう。彼は21年間勤め上げたロブショングループを勇退したのち、浅草の地に満を持して自店の旗を掲げた。エグゼクティブシェフ渡辺氏のオリジナルレストランは、多くのグルマンや料理人たちの期待と歓喜の中、2016年7月7日浅草にグランドオープンした。その名も、「Nabeno-Ism(ナベノ-イズム)」。

長きに渡りフランス料理界のトップを走り続けてきた渡辺氏がロブションイズムから巣立ち、自身のレストランで表現するのは、日本人固有のおもてなしの心や、四季を愛でる料理を、フランスの郷土料理に敬意をはらいつつ融合させていくという新たな世界観。「日本の四季を表現し、江戸伝統野菜とフランス料理のエスプリを組み込んだ季節代わりのコース」として、二十四節気を感じられる料理を季節ごとに展開していく。ロケーションは抜群。隅田川のほとりにあり、大きな窓に面したカウンター席からは、雄大な隅田川と豪壮な東京スカイツリーを臨むことができる。河川に突き出して設けられたテラスは「かわてらす」と名付けられ、夏の京都でよく見られる「川床」の東京版第一号である。

浅草の新たな名店の誕生に、グルメ界はいま沸いている。気の置けない仲間との会食ならば開放感あふれる「かわてらす」、大切な人とのデートならばうっとりと夜景を眺めるカウンター席の予約が必須。そして外せない接待や会食にもふさわしい空間とサービスが約束されており、日本人がフランス料理を楽しむ場としてふさわしいシチュエーションのすべてにマッチしている。大人がつどい、笑い、楽しむ、食の遊び場が浅草に根づこうとしている。

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Nabeno-Ism(ナベノ-イズム) の ご予約へすすむ

Dinner
  • ディナーのおまかせコース(全9品)にグラスシャンパンをおつけいたします。


    ※お飲み物はグラスシャンパンの他、ソフトドリンクでのご対応も致しております。
    ※テラス席のご希望がある場合は、ご予約申請時、「お店へのご要望など」欄に「テラス席希望」の記載をお願いします。ご来店時にご案内可能な場合のみとなります。天候その他の状況に左右されるため、あらかじめご了承ください。
    ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません
Lunch
  • ランチのおまかせコース(全9品)にグラスシャンパンをおつけいたします。

    ※お飲み物はグラスシャンパンの他、ソフトドリンクでのご対応も致しております。
    ※テラス席のご希望がある場合は、ご予約申請時、「お店へのご要望など」欄に「テラス席希望」の記載をお願いします。ご来店時にご案内可能な場合のみとなります。天候その他の状況に左右されるため、あらかじめご了承ください。
    ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

Nabeno-Ism(ナベノ-イズム) の 詳細情報

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Nabeno-Ism(ナベノ-イズム) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配致します。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    アサヒでございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    シャンパーニュでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    1本につき5000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    対応致しかねます。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    シェフのおまかせコースでございます。
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    可能です。別途お代金を頂戴致します。
  • 英語のメニューはありますか。
    ございます。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    中学生以上は来店可能でございます。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    多様でございます。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    閑静な住宅街です。
  • 写真の撮影は可能ですか。
    可能でございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    ジョエル・ロブションでございます。
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