天雅のご予約

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天雅 懐石・会席料理 ・ 目黒区 上目黒

  • 個室あり

ダイナミックなカウンターで味わう天ぷらと繊細な日本料理

中目黒駅から徒歩数分、地下にひっそりとたたずむ天ぷら・日本料理「天雅(てんまさ)」。店主の足木雅彦氏は2012年に自身の店を構え、現在もグルメガイドの星を獲得・維持している。内装は、御影石を使ったカウンターを基調としたシンプルモダンな空間。目の前で天ぷらを揚げるダイナミックなライブ感を味わえるカウンター席と、開放感溢れるテーブル席、そしてゆったりと歓談しながら愉しめる個室があり、接待や会食などの大切な一席のために、予約の際用途や好みに合わせて選ぶことができる。

月替わりコースのメインとなる天ぷらは、揚げ油の配合率を季節によって変える。胡麻を煎らずに生のまま搾った「太白胡麻油」と、焙煎した上質な香りと琥珀の美しい色合いが特長的な「大香胡麻油」をブレンドしている。熱伝導と保温性に優れた黄金色に輝く揚げ鍋は砲金製。素材の旨味を最大限に引き出し、ゲストの口に入るそのタイミングに合わせて、店主が真心込めて揚げていく。

日本料理の要となる出汁にもこだわり、一等級の羅臼昆布と血合いを除いた本枯節の背側のみを使用して引いている。日本酒は店主の地元である愛知のものを中心に、天ぷらに絶妙に寄り添う全国各地の選りすぐりの銘酒を揃えている。中目黒での大切な会食に、ぜひとも予約していただきたい天ぷらの名店だ。

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Dinner
  • ※ メニュー(一例)
    先付・お椀・造り・八寸・天ぷら・箸休め・炊合せ・食事・水物


    ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 店主のおまかせ会席コースとは食材が異なります。
    ※ メニュー(一例)
    先付・お椀・造り・八寸・天ぷら・箸休め・炊合せ・食事・水物

    ※消費税・サービス料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

天雅 の 詳細

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天雅 の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらのタイプになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    4名様までのご利用が可能です。
  • 個室料はいくらになりますか。
    かかりません。
  • 個室のタイプを教えて下さい。(例:掘りごたつ、テーブル等)
    テーブルでございます。
  • 個室の音漏れ状況を教えてください。
    他のお客様とは離れた所に位置していますので、気にならないかと思います。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきません。
  • 席間・テーブルのゆとり感はどうですか。
    規定人数でお入りいただければ問題ございません。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    アサヒ、キリン、サッポロ、サントリーでございます
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    対応致しかねます。
  • 特別な対応やメニュー以外からの注文は出来ますか。
    対応致しかねます。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    ご来店はご遠慮いただいております。
  • ランチ接待はできますか。
    対応致しかねます。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    対応致しかねます。
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